KepDi

понедельник, 02.59

Куриный бефстроганов

Name: Куриный бефстроганов
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриное бедро; Паприка молотая; Соль; Перец черный молотый; Мука пшеничная; Подсолнечное масло; Лук репчатый; Шампиньон; Вермут; Куриный бульон; Томатная паста; Лавровый лист сушеный; Йогурт греческий; Лапша; Петрушка

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Поджаренные, ароматные кусочки курицы с грибами и соусом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,31 г

Жиры 10,13 г

Углеводы 17,45 г

Калорийность 213 ккал

и 4 нравится

112 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вермут

3 ст. л.

Бульоны

Куриный бульон

0,5 ст.

Грибы

Шампиньон

250 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Макаронные изделия

Лапша

500 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Йогурт греческий

3 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

Лук репчатый

0,5 шт.

Птица

Куриное бедро

6 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 щеп.

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Паприка молотая	1 ст. л.
	Перец черный молотый	2 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное бедро	6 шт.
	Паприка молотая	1 ст. л.
	Соль	2 щеп.
	Перец черный молотый	2 щеп.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

Нарезанные на маленькие кусочки куриные бедрышка перемешайте с паприкой, щепоткой соли и перца. Обваляйте слегка в муке.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте кусочки курицы в масле до коричневого цвета со всех сторон. Выймите из сковороды и отложите в сторону.

Шаг 2

	Лук репчатый	0,5 шт.
	Шампиньон	250 г
	Вермут	3 ст. л.
	Куриный бульон	0,5 ст.
	Томатная паста	1 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.

Добавьте масло в сковороду, если это необходимо, положите мелко нарезанный лук и нарезанные грибы. Жарьте до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду вермут и пусть протушится около минуты, потом добавьте бульон, томатную пасту и лавровый лист, все хорошо перемешайте.

Шаг 3

	Йогурт греческий	3 ст. л.
	Лапша	500 г

Добавьте кусочки курицы обратно в сковороду и тушите все на медленном огне около 10 минут. Добавьте йогурт и тушите еще 2 минуты, попробуйте соус и если надо, добавьте еще соли и перца.
В то же время, сварите яичную лапшу.

Шаг 4

Петрушка

1 пуч.

Подавайте бефстроганов, выложив его сверху на лапшу, украсив нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!!!