Sunnny

четверг, 23.30

Жаркое из курицы с брокколи

Name: Жаркое из курицы с брокколи
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриный бульон; Соевый соус; Томатная паста; Хойсин; Рисовый уксус; Сахар коричневый; Имбирь молотый; Соус чили; Крахмал кукурузный; Куриная грудка; Соль; Перец черный молотый; Брокколи; Чеснок; Кунжут; Лук зеленый

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриное филе и брокколи, обжаренные на сковороде, в томатно-соевом соусе с рисовым уксусом, пастой чили, сахаром и имбирем.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,79 г

Жиры 1,87 г

Углеводы 4,52 г

Калорийность 84 ккал

нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

60 мл

Зелень и листовые овощи

Брокколи

230 г

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук зеленый	п/в
	Чеснок	1 зуб.

Орехи, семечки

Кунжут

п/в

Птица

Куриная грудка

500 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Соусы

	Соевый соус	1 ст. л.
	Соус чили	0,5 ч. л.
	Томатная паста	1 ст. л.
	Хойсин	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Рисовый уксус	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриный бульон	60 мл
	Соевый соус	1 ст. л.
	Томатная паста	1 ст. л.
	Хойсин	1 ст. л.
	Рисовый уксус	1 ст. л.
	Сахар коричневый	1 ч. л.
	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Соус чили	0,5 ч. л.
	Крахмал кукурузный	2 ст. л.

Смешать в небольшой миске куриный бульон, соевый соус, томатную пасту, соус хойсин, рисовый уксус, коричневый сахар, имбирь, пасту чили и 1 столовую ложку крахмала. Тщательно перемешать и отложить в сторону.

Шаг 2

Куриная грудка

500 г

Нарезать куриное филе кубиками.

Шаг 3

Побрызгать большую сковороду антипригарным спреем.

Шаг 4

	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Смешать куриное филе с оставшейся 1 ложкой крахмала, солью и перцем.

Шаг 5

Положить филе в сковороду и обжаривать на среднем огне, часто помешивая, до готовности мяса (7-10 минут).

Шаг 6

	Брокколи	230 г
	Чеснок	1 зуб.

Добавить брокколи и измельченный чеснок и обжаривать, пока брокколи слегка не размягчится (3-4 минуты).

Шаг 7

Добавить приготовленный соус, перемешать, убавить огонь до медленного и тушить, пока соус не прогреется (около 2 минут).

Шаг 8

	Кунжут	п/в
	Лук зеленый	п/в

Снять с огня. Посыпать кунжутом и нарезанным зеленым луком и подавать.