Куриный рулет
| Порция | 1 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Простейший рецепт приготовления рулета из куриного филе с болгарским перцем и желатином. Если хотите, чтобы рулет получился красочным, используйте перец разных цветов.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Курица | 1 шт. |
| Соль | п/в |
| Вода | 1 ст. |
| Желатин | 3 ст. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
| Курица | 1 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Помыть куриное филе, посушить бумажными полотенцами и нарезать мелкими кубиками. Положить в небольшую миску, добавить соль и перец, перемешать.
| Перец болгарский | 1 шт. |
Мелко нарезать сладкий перец, добавить в миску.
| Желатин | 3 ст. л. | |
| Вода | 1 ст. |
Насыпать немного желатина в маленькую кастрюлю, залить горячей водой и оставить постоять 10-15 минут. Поставить на медленный огонь и помешивать, пока желатин полностью не растворится.
Взять пакет из-под какого-нибудь фруктового сока с прослойкой из фольги, выложить в нее курицу с перцем и залить растворенным желатином.
Закрепить пакет степлером. Налить в большую кастрюлю холодную воду и поставить в нее пакет таким образом, чтобы на 2/3 находился в воде.
Поставить кастрюлю на огонь и варить около часа.
Вынуть пакет из кастрюли, немного охладить и убрать в холодильник на несколько часов.
Срезать верхушку пакета и выложить куриный рулет на блюдо.