Zoya7

вторник, 20.34

Куриная печень с яблоками в вине

Name: Куриная печень с яблоками в вине
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Печень куриная; Лимонный сок; Подсолнечное масло; Лук репчатый; Яблоко; Базилик сушеный; Мёд; Вино белое сухое (столовое); Столовый уксус

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриная печень с яблоками в белом вине - нежное, пикантное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Яблоки, вино, мёд и лук придают блюду сочность и кисло-сладкий вкус. Даже те, кто не очень любит куриную печень, в таком варианте едят её с удовольствием. Блюдо не требует гарнира, оно вполне самодостаточно, но при желании можно подать его с картофельным пюре или пастой. А также со свежими овощами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,45 г

Жиры 4,59 г

Углеводы 6,66 г

Калорийность 112 ккал

и 18 нравится

116 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

0,5 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

20 мл

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Мёд

1 ст. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	0,5 ч. л.
	Столовый уксус	0,5 ч. л.

Субпродукты

Печень куриная

400 г

Фрукты, ягоды

Яблоко

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриной печени с яблоками и вином нужно взять: куриную печень, яблоко, мёд, сухое вино, уксус столовый, лук репчатый, подсолнечное масло, сухой базилик, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Печень куриная

400 г

У куриной печени обрезать жир, помыть её и разрезать на 2-3 части.

Шаг 3

Лимонный сок

0,5 ч. л.

Печень посолить и поперчить по вкусу. Полить лимонным соком.

Шаг 4

Подсолнечное масло

20 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить куриную печень.

Шаг 5

Быстро обжарить её со всех сторон до полу-готовности.

Шаг 6

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить на сковороду.

Шаг 7

Яблоко

1 шт.

Одно большое яблоко почистить, помыть. Удалить сердцевину и нарезать пластиночками. Добавить на сковороду к луку.

Шаг 8

Базилик сушеный

0,5 ч. л.

Яблоко с луком посыпать сухим базиликом или любой другой сухой приправой. Подойдет майоран, смесь французских или итальянских трав.

Шаг 9

Добавить к луку и яблоку жареную печень, перемешать.

Шаг 10

	Мёд	1 ст. л.
	Вино белое сухое (столовое)	0,5 ст.
	Столовый уксус	0,5 ч. л.

Налить в сковороду белое сухое вино, мёд и перемешать с яблоками, луком и печенью.

Шаг 11

Тушить куриную печень в белом вине с яблоками и луком под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.

Шаг 12

Куриная печень в белом вине с яблоками готова. Сочное, нежное и очень вкусное блюдо. Подаем на второе с гарниром или без него. Приятного аппетита!