Торт Муравейник
| Порций | 8 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Торт в виде муравейника из тертого теста, пропитанный кремом из сливочного масла с вареной сгущенкой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 400 г |
| Сметана | 200 мл |
| Мука пшеничная | 4 ст. | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Грецкий орех | 50 г |
| Сахар-песок | 3 ст. л. |
| Сгущенное молоко (вареное) | 400 г | |
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | п/в |
| Ванилин | 0,3 ч. л. |
| Мука пшеничная | 4 ст. | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Смешать в небольшой миске половину муки и разрыхлитель.
| Сливочное масло | 200 г |
Растопить масло в микроволновке или на медленном огне.
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Ванилин | 0,3 ч. л. | |
| Сметана | 200 мл |
Смешать в большой миске растопленное масло с сахаром, ванилином и сметаной. Тщательно перемешать.
Продолжая перемешивать, понемногу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, затем - остальную муку. Замесить тесто, обернуть пищевой пленкой и положить на полчаса в холодильник.
Разогреть духовку до 180С.
Достать тесто из холодильника и натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Выложить тесто на лист для выпечки сплошным слоем.
Выпекать 25-30 минут, пока тесто не подрумянится.
Достать из духовки и остудить. Измельчить тесто пальцами в большую миску.
| Сливочное масло | 200 г | |
| Сгущенное молоко (вареное) | 400 г |
Крем:
Взбить масло в миске миксера до пышной массы (около 3 минут).
Продолжая взбивать, понемногу добавить сгущенное молоко. Взбить консистенции сливочного крема.
| Грецкий орех | 50 г |
Выложить крем в миску с крошеным тестом. Порубить орехи ножом и всыпать в миску. Тщательно все перемешать.
Выложить смесь на большое плоское блюдо горкой.
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | п/в |
Посыпать шоколадной стружкой и убрать на ночь в холодильник.