Красный бархат
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Мультиварка |
Мультиварка
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,64 г
Жиры 27,48 г
Углеводы 27,91 г
Калорийность 372 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 300 г | |
| Сливочное масло | 150 г |
Молочные продукты
| Пахта | 280 г | |
| Сливки 20-22% | 400 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 340 г | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 300 г | |
| Сахарная пудра | п/в | |
| Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
| Пищевой краситель гелевый | п/в | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Сыры
| Альметте | 200 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 1 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 340 г | |
| Какао | 1 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Сахар-песок | 300 г |
Смешать все сухие игредиенты
Шаг 2
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Пищевой краситель гелевый | п/в | |
| Подсолнечное масло | 300 г | |
| Пахта | 280 г |
Тесто будет довольно жидким, не пугайтесь, так и должно быть. Оставьте его минут на 10-20, всё дело в том, что соде нужно какое-то время, чтобы вступить в реакцию с молочным ингредиентом.
Шаг 3
Дальше я не делила тесто как было по рецепту. А выпекала все тесто сразу в мультиварке на режиме выпечка 1-1,5час. Затем разрезала на 3коржа, коржи обернула в пленку и оставила в холодильнике на ночь. Вы можете тесто разделить на 2-3части и каждый корж выпекать в духовке.
Шаг 4
| Сливочное масло | 150 г | |
| Сливки 20-22% | 400 г | |
| Альметте | 200 г | |
| Сахарная пудра | п/в |
Крем я делала из этих игредиентов.
Шаг 5
Приятного аппетита!