Шоколадный торт
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Очень вкусный и простой рецепт
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,87 г
Жиры 35,93 г
Углеводы 3,13 г
Калорийность 340 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 220 г |
Молочные продукты
| Сливки 30-33% | 250 л | |
| Сметана | 250 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 450 г | |
| Разрыхлитель | 0 ч. л. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 120 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 500 г | |
| Сахарная пудра | 100 г | |
| Соль | 0 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0 ч. л. |
Сыры
| Маскарпоне | 250 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 100 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Какао | 50 г | |
| Грецкий орех | 60 г | |
| Сахар кондитерский | 250 г | |
| Соль | 0 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 0 ч. л. | |
| Сметана | 250 г | |
| Мука пшеничная | 225 г | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. | |
| Сливочное масло | 220 г |
Покупаем все ингредиенты
Шаг 2
| Соль | 0 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0 ч. л. | |
| Сахар кондитерский | 250 г | |
| Грецкий орех | 60 г | |
| Мука пшеничная | 225 г | |
| Разрыхлитель | 0 ч. л. |
Для теста:Смешаем все сухие ингредиенты- орехи,муку,сахар,соль,разрыхлитель,соду.В другой миске Смешаем жидкие ингредиенты-яйца,сметану,ванильный экстракт и туда же добавим какао.В сухую смесь добавить масло комнатной температуры и 2-3 столовой ложки жидкости.Перемешаем до пастообразного состояния.Затем в несколько приемов добавим оставшиюся жидкость.Выпекаем всё при 175С в течение 35-45 минут до сухой спички.
Шаг 3
| Какао | 50 г | |
| Сахарная пудра | 100 г | |
| Маскарпоне | 250 г | |
| Сливки 30-33% | 250 л |
Для крема:Взбить маскарпоне на небольшой скорости с сахарной пудрой и какао. Добавить сливки до густоты. Смазать коржи кремом, по желанию украсить я годами.