Пудинг из горького шоколада.

Name: Пудинг из горького шоколада.
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Сливочное масло; Шоколад темный, 70–85% какао; Яйцо куриное; Яичный желток; Мука пшеничная; Сахар-песок

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Ингредиенты.
125 г.-темного шоколада.
125 г.-сливочного масла плюс для смазывания.
150г.-мелкокристаллического сахара.
2 крупных яйца+2 желтка.
50 г. пшеничной муки.
Утварь.
4 х 200 или 6 х 150 формочек для суфле или пудинга,
(смазать сливочным маслом)
На 4 или 6 порций.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,75 г

Жиры 42,37 г

Углеводы 45,81 г

Калорийность 595 ккал

и 1 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

125 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

50 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

150 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

125 ст.

Яйца

	Яичный желток	2 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	125 г
	Шоколад темный, 70–85% какао	125 ст.

Разогрейте духовку до 190 С и смажьте сливочным маслом формочки.
Разломайте шоколад на кусочки,добавьте кубики сливочного масла.
Поставьте на водяную баню и дайте шоколаду с маслом растопиться.
Перемешайте до однородности и дайте слегка остыть.

Шаг 2

	Яйцо куриное	2 шт.
	Яичный желток	2 шт.
	Мука пшеничная	50 г
	Сахар-песок	150 г

Взбейте яйца с желтками и сахаром до получения густого светлого крема,после чего введите растопленный шоколад с маслом.Подмешайте просеянную муку.Разложите тесто равномерно по формочкам и выпекайте 25 минут изделия в больших формочках и около 20 минут -в маленьких,пока пудинги слегка не поднимутся ,чуть растекаясь и станут на ощупь похожими на бисквит.Подавайте теплыми со сливками,густым некислым йогуртом или мороженым.На 4 или 6 порций.