Торт на Хэллоуин "Кровавый Ричард"
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Готовим оригинальный торт на Хэллоуин “Кровавый Ричард” в хоррор-стиле для тематической вечеринки! Влажный бисквит по мотивам торта Красный бархат, незамысловатый сливочный крем, брызги красного варенья, имитирующие кровавые подтёки - так в двух словах можно описать креативный торт, рецепт приготовления которого я хочу вам сегодня предложить. Сам торт получился очень вкусным и, хотя он и выглядит несколько устрашающе, не стоит ограничивать полёт своей фантазии - это же Хэллоуин, блюда должны соответствовать заданной тематике и поддерживать атмосферу самого страшного праздника в году. Чтобы сделать торт на Хэллоуин более нарядным, его поверхность можно дополнительно украсить различными кондитерскими топперами с уместной символикой или воткнуть в центр торта нож - в любом случае будет смотреться эффектно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Кефир | 180 г | |
| Сливки 30-33% | 200 мл |
| Мука пшеничная | 230 г | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| Сахар-песок | 200 г | |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,3 ч. л. |
| Варенье из клюквы | 3 ст. л. |
| Пищевой краситель гелевый | п/в | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
| Какао | 2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления ужасно вкусного и шуточно устрашающего торта на Хэллоуин нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, масло подсолнечное рафинированное, кефир, какао-порошок, пищевая сода, разрыхлитель, красный гелевый краситель, соль.
Также нам понадобится сахарная пудра, варенье из красных ягод, сливки жирностью 33%.
| Мука пшеничная | 230 г |
Сначала приготовим красный бисквит, один из вариантов бисквита Красный бархат. Для этого пшеничную муку отмеряем и пересыпаем в большую миску.
| Сахар-песок | 200 г |
В муку всыпаем сахар.
| Соль | 0,3 ч. л. |
Сюда же всыпаем соль.
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Далее в смесь муки, сахара и соли всыпаем пищевую соду и разрыхлитель.
| Какао | 2 ст. л. |
И ещё всыпаем какао-порошок. Перемешиваем смесь сухих ингредиентов ложкой.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
В получившуюся смесь разбиваем куриные яйца.
| Кефир | 180 г |
Вливаем жирный кефир комнатной температуры или пахту.
| Подсолнечное масло | 200 г |
Также в миску с соединёнными ингредиентами теста вливаем подсоленное рафинированное масло, которое можно заменить растопленным и полностью остывшим сливочным маслом. Миксером смешиваем ингредиенты до получения однородного теста.
| Пищевой краситель гелевый | п/в |
Теперь в тесто добавляем красный пищевой краситель. Я использовала гелевый краситель, понадобилось 4 больших капли, можно было бы взять и больше.
Снова взбиваем тесто до его равномерного окрашивания.
Разъёмную форму для выпечки диаметром 18-20 см выстилаем пергаментом и переливаем в подготовленную форму тесто.
Выпекаем бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут. Готовность бисквита определяем деревянной палочкой.
Готовый бисквит полностью остужаем и разрезаем на три коржа.
| Сливки 30-33% | 200 мл |
Для прослойки коржей торта жирные сливки взбиваем в течении трёх минут, пока они не станут густеть.
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
Всыпаем в сливки сахарную пудру и ещё немного взбиваем до получения крема нужной консистенции.
Прослаиваем коржи сливочным кремом, верх и бока также покрываем взбитыми сливками.
| Варенье из клюквы | 3 ст. л. |
Для придания торту устрашающего эффекта поверхность торта украшаем брызгами красного варенья, получится отличная имитация кровавых подтёков. Я использовала варенье из кизила, отлично подойдёт варенье из клубники, клюквы, вишни.
Даём торту отдохнуть в течении часа в холодильнике.
Оригинальный и очень вкусный торт на Хэллоуин можно подавать к столу!
Надеюсь, рецепт вам понравится и такой шуточный кровавый тортик украсит ваш стол на Хэллоуин, а также порадует всех своим превосходным вкусом.
Приятного аппетита!