katbka

пятница, 19.17

Торт

Name: Торт
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Сахар-песок; Какао; Сода пищевая; Соль; Сливочное масло; Подсолнечное масло; Вода; Молоко коровье; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Сыр сливочный; Сахарная пудра; Шоколадные чипсы из темного шоколада; Измельченные орехи пекан; Карамель; Шоколад молочный

Порций	16
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Этот торт слегка напоминает чизкейк, так как торт полит глазурью из сливочного сыра. Коржи для торта шоколадные. Торт - божественный на вкус! Он определенно понравится всем вашим гостям!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,76 г

Жиры 22,62 г

Углеводы 42,11 г

Калорийность 378 ккал

и 7 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Временная папка

Измельченные орехи пекан

0,2 ст.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Сливочное масло	1,2 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,5 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст.
	Сахарная пудра	2,5 ст.
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

	Карамель	0,2 ст.
	Шоколад молочный	0,2 ст.
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	0,5 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	3 ч. л.
	Сода пищевая	1,5 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

450 г

Чай, кофе, какао

Какао

0,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до температуры 175С. Смажьте маслом две круглые формы диаметром 20см. В каждую форму положите лист вощеной бумаги.

Шаг 2

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сахар-песок	2 ст.
	Какао	0,5 ст.
	Сода пищевая	1,5 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Смешайте в большой миске муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.

Шаг 3

	Сливочное масло	0,5 ст.
	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Вода	1 ст.
	Молоко коровье	0,5 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Ванильный экстракт	2 ч. л.

В отдельной миске смешайте растопленное масло, растительное масло, воду, молоко, яйца и ванильный экстракт. Смешайте 2 полученные массы вместе до получения однородной консистенции. Разлейте получившееся тесто в 2 подготовленные формы.

Шаг 4

Выпекайте коржи в духовке 30-35 минут. Готовность коржей проверьте с помощью зубочистки, проткнув ею центр коржа. Если тесто не прилипает к зубочистке, значит - коржи испеклись. Дайте коржам постоять 10 минут. Затем аккуратно извлеките коржи из форм. Переложите коржи на решетку и дайте им полностью остыть.

Шаг 5

	Сыр сливочный	450 г
	Сливочное масло	0,8 ст.

Теперь приготовьте глазурь. Миксером взбейте сливочный сыр и сливочное масло.

Шаг 6

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Сахарная пудра	2,5 ст.

К полученной сливочной массе добавьте ванильный экстракт и снова взбейте. Затем добавьте сахар (сахар следует добавлять небольшими порциями по 0,5 стакана). Мешайте до получения однородной массы.

Шаг 7

Когда коржи полностью остыли, по тарелке распределите 1 столовую ложку глазури. На нее положите корж. Смажьте корж небольшим количеством глазури. Наверх положите еще 1 корж. Полностью обмажьте торт сливочной глазурью. Поставьте торт на 30 минут в холодильник.

Шаг 8

	Шоколадные чипсы из темного шоколада	0,5 ст.
	Измельченные орехи пекан	0,1 ст.

Достаньте торт из холодильника и посыпьте его шоколадными чипсами и измельченными орехами.

Шаг 9

	Карамель	0,2 ст.
	Шоколад молочный	0,2 ст.
	Измельченные орехи пекан	0,1 ст.

Полейте торт карамелью и растопленным шоколадом. Посыпьте торт все теми же орехами. Поставьте торт в холодильник еще на 30 минут до подачи. Приятного аппетита!