Торт Ириска с шоколадной глазурью
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Готовим вкусный Торт Ириска с шоколадной глазурью в домашних условиях. Мягкие бисквитные коржи, идеальный крем на основе вареного сгущённого молока и сливочного масла, шоколадная глазурь - торт Ириска получается таким вкусным, таким домашним, просто изумительный десерт для праздников и будничных десертов. Такой торт готовится очень быстро, не требует больших затрат и всегда получается удачным. Минимальное украшение торта вполне компенсируется его насыщенным вкусом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 200 г | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
| Молоко сгущенное вареное | 5 ст. л. |
| Сахарная пудра | 0,5 ст. л. |
| Шоколад молочный | 100 г |
| Бисквитные коржи | 2 шт. |
Для приготовления домашнего торта Ириска с шоколадной глазурью нам понадобятся такие продукты: бисквитные коржи (2 бисквита для 4 коржей или 4 тонких бисквитных коржа), молочный шоколад, сливочное масло, вареное сгущённое молоко, сахарная пудра для украшения.
| Бисквитные коржи | 2 шт. |
Бисквиты для торта можно очень быстро приготовить в микроволновой печи по этому рецепту http://www.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=116650 . Получается 2 бисквита, которых вполне хватит для приготовления большого и высокого торта! Вы также можете испечь бисквиты для торта по другому рецепту или купить уже готовые. Для этого торта бисквиты приготовлены именно по указанной ссылке.
Каждый бисквит разрезаем вдоль на две равные части - итого, получим 4 коржа.
| Сливочное масло | 200 г | |
| Молоко сгущенное вареное | 5 ст. л. |
Теперь приготовим крем. В размягчённое сливочное масло добавляем вареное сгущённое молоко.
Взбиваем крем при помощи миксера на высокой скорости. Крем должен получится однородным, гладким.
Теперь на плоское широкое блюдо выкладываем один корж. Смазываем его кремом.
Намазываем крем на корж щедро, хорошо промазываем всю его поверхность.
Накрываем вторым коржом и вновь смазываем кремом. Так поступаем и со следующими коржами.
Поверхность торта и бока смазываем кремом не сильно, тонким слоем. Ставим торт в холодильник и готовим шоколадную глазурь.
| Шоколад молочный | 100 г | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Для глазури соединяем в небольшой миске кусочки молочного шоколада и сливочное масло. Ставим в микроволновую печь или прогреваем на водяной бане, пока шоколад полностью не расплавится. Перемешиваем глазурь. Благодаря маслу шоколад будет иметь нужную консистенцию, а глазурь - блеск и гладкость.
Достаём торт из холодильника и покрываем его поверхность и бока горячей шоколадной глазурью. Вновь ставим в холодильник до полного застывания глазури.
| Сахарная пудра | 0,5 ст. л. |
Перед подачей торта Ириска к столу украшаем его через трафарет сахарной пудрой.
Домашний торт Ириска с шоколадной глазурью готов. Приятного аппетита!