Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой

Name: Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Сахар-песок; Яйцо куриное; Разрыхлитель; Яблоко; Лимон; Крахмал картофельный; Желатин; Сметана; Мука пшеничная; Ванилин; Цедра лимона

Порций	10
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой. Однажды, в одной из кулинарных программ, в которой Ирина Аллегрова принимала участие, она поделилась рецептом этого лимонного торта, сказав, что ее близкие его очень любят. Мне он тоже очень понравился, и я записала себе рецепт.
Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом, оторваться от него очень тяжело.
Торт очень прост в приготовлении, если вы еще незнакомы с рецептом этого торта, очень его вам рекомендую!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,23 г

Жиры 8,5 г

Углеводы 50,28 г

Калорийность 284 ккал

и 16 нравится

112 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

Сметана

2 ст. л.

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	4 ст. л.
	Мука пшеничная	450 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

3 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 щеп.
	Желатин	15 г

Фрукты, ягоды

	Лимон	3 шт.
	Цедра лимона	1 ст. л.
	Яблоко	3 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	200 г
	Сахар-песок	3 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Яблоко	3 шт.
	Лимон	3 шт.
	Крахмал картофельный	4 ст. л.
	Желатин	15 г
	Сметана	2 ст. л.
	Мука пшеничная	450 г
	Ванилин	1 щеп.
	Цедра лимона	1 ст. л.

Шаги приготовления:
1. Готовим тесто: размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану и взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара.
2. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
3. Разделяем тесто на д части, одну – в морозильник, вторую-распределяем по форме, делаем бортики и отправляем в духовку на 15-20 мин. на температуру 180 градусов.
4. Готовим начинку: обдаем лимоны кипятком и вместе со шкуркой, но без косточек пропускаем их через мясорубку.
5. Нарезаем яблоки крупным кубиком.
6. Добавляем в измельченный лимоны сахар и желатин. Перемешиваем.
7. Вынимаем из духовки основу для торта и посыпаем крахмалом.
8. Сверху выкладываем яблоки и лимонную смесь.
9. На начинку натираем вторую часть теста из морозильника.
10. Возвращаем торт в духовку на температуру 170-180 градусов и выпекаем до золотистого цвета примерно 45-50 минут.
11. Разрезать торт, можно только, когда он полностью остынет!

Как я готовлю лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=7D-3hG4y0T4

Приятного аппетита!