mbelik190gmailcom
суббота, 22.24
Торт Виктория
Порций | 6 |
Время | 1 час 10 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Торты |
Способ | Классический |
Торт “Виктория” станет идеальным вариантом. Названный в честь английской королевы Виктории, он представляет собой воздушный бисквит с клубникой и нежным сливочным кремом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
|
Гранулированный сахар | 100 г |
|
Сахарная пудра | 1 ст. л. |
|
Соль | 5 г |
Сладости, джем, варенье
Фрукты, ягоды
|
Клубника | 100 г |
|
Цедра лимона | 1 ст. л. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сахарная пудра | 1 ст. л. |
|
Соль | 5 г |
|
Яйцо куриное | 4 шт. |
|
Сливки | 100 г |
|
Разрыхлитель | 50 г |
|
Сливочное масло | 50 г |
|
Гранулированный сахар | 100 г |
|
Клубничный джем | 4 ст. л. |
|
Клубника | 100 г |
|
Цедра лимона | 1 ст. л. |
Разогреть духовку до 170 C. Смазать маслом и застелить бумагой две формы для выпечки диаметром 20 см. Слегка присыпать мукой и стряхнуть излишки.
Взбить размягченное сливочное масло и сахар в пышный светлый крем. Продолжая взбивать, добавить яйца по одному.
Всыпать просеянную муку и семена ванили.
Разделить смесь между подготовленными формами. Выпекать в духовке в течение примерно 45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать немного остыть и осторожно переложить коржи на решетку. Полностью остудить.
Мелко натереть лимонную цедру в миску, добавить сахарную пудру и холодные сливки. Взбить до мягких пиков.
Смазать один корж вареньем, затем покрыть лимонным кремом. Разложить сверху нарезанную клубнику. Накрыть вторым коржом и посыпать просеянной сахарной пудрой.