Торт Микадо
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Бисквитный торт со сметанным кремом и вареной сгущенкой.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,99 г
Жиры 16,47 г
Углеводы 32,98 г
Калорийность 306 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 125 г |
Молочные продукты
| Молоко сгущенное вареное | 180 г | |
| Сметана | 500 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 220 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 100 г |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 45-59% какао | 25 г |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сметана | 100 г | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Мука пшеничная | 220 г |
Масло комнатной темп.
Сахар растереть с маслом, доб.яйца,сметану и соду. Перепешать,постепенно доб.200г муки. Переаешать и убрать в холод на 30мин
Разделить тесто на 12 частей (около 65гр каждая) и раскатать тонко на пергаментной бумаге в круг. Выпекать при 190гр около 4мин каждый.
Сахар растереть с маслом, доб.яйца,сметану и соду. Перепешать,постепенно доб.200г муки. Переаешать и убрать в холод на 30мин
Разделить тесто на 12 частей (около 65гр каждая) и раскатать тонко на пергаментной бумаге в круг. Выпекать при 190гр около 4мин каждый.
Шаг 2
| Молоко сгущенное вареное | 180 г | |
| Сметана | 400 г |
Для крема взбить сметану с половиной банки сгущенки (около 180гр) , промазать все коржи,верх и бока торта.
Шаг 3
| Шоколад темный, 45-59% какао | 25 г | |
| Сливочное масло | 25 г |
Гляссаж:
Растопить шоколад и масло, полить торт так,чтобы образовались подтеки. Посыпать обрезками коржей. Охлаждать 3часа при комнат.температуре заоем убрать на ночь в холодильник.
Растопить шоколад и масло, полить торт так,чтобы образовались подтеки. Посыпать обрезками коржей. Охлаждать 3часа при комнат.температуре заоем убрать на ночь в холодильник.