Sunnny

понедельник, 12.01

Кексы Маргарита с лаймовым кремом

Name: Кексы Маргарита с лаймовым кремом
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Разрыхлитель; Сода пищевая; Соль; Подсолнечное масло; Сахар-песок; Яйцо куриное; Сок лайма; Цедра лайма; Сметана; Текила; Сыр сливочный; Сахарная пудра; Лимонный сок; Сахар-песок

Порций	12
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Мини-кексы с соком и цедрой лайма, смазанные текилой и покрытые сливочным кремом с лимонным соком и цедрой лайма.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г

Жиры 15,85 г

Углеводы 46,54 г

Калорийность 338 ккал

и 1 нравится

47 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Текила

2 ст. л.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

120 мл

Молочные продукты

Сметана

120 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	180 г
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Сахарная пудра	480 г
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Лимонный сок	1 ст. л.
	Сок лайма	120 мл

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

450 г

Фрукты, ягоды

Цедра лайма

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов. Отложить в сторону.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Смешать в большой миске муку с разрыхлителем, содой и солью. Тщательно перемешать и отложить в сторону.

Шаг 3

	Подсолнечное масло	120 мл
	Сахар-песок	180 г

Взбить в миске миксера на средне-высокой скорости растительное масло с сахаром до однородной массы.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Убавить скорость до средней и по одному добавить яйца.

Шаг 5

	Сок лайма	120 мл
	Цедра лайма	1 ст. л.

Добавить сок и цедру лайма, 1 ст. ложку текилы и ванильный экстракт, взбить.

Шаг 6

Убавить скорость миксера до низкой и медленно всыпать половину мучной смеси.

Шаг 7

Сметана

120 мл

Добавить сметану, взбить.

Шаг 8

Добавить остальную мучную смесь и взбить, соскребая массу со стенок миски лопаточкой.

Шаг 9

Выложить тесто в приготовленную форму. Выпекать 15-18 минут.

Шаг 10

Текила

2 ст. л.

Выложить готовые кексы на решетку и, пока не остыли, смазать поверхность 1 ст. ложкой текилы. Полностью остудить.

Шаг 11

	Сыр сливочный	450 г
	Сахарная пудра	480 г
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Цедра лайма	1 ст. л.

Крем:
Смешать в миске миксера сливочный сыр с сахарной пудрой, цедрой лимона и соком лайма. Взбить до консистенции пышного крема (около 5 минут).

Шаг 12

Нанести крем на остывшие кексы.

Шаг 13

Сахар-песок

1 ч. л.

Посыпать зеленым сахаром или кондитерскими посыпками и подавать.