Медовик з чорносливом
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Цей медівникготується дуже швидко, а виходить ніжним та дуже смачним з легкою карамельно-вершковою ноткою. Він може замінити святковий торт на гостьовому столі.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сметана | 600 мл |
| Мука для тортов | 1 ст. |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Сахар сорговый | 100 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Эфирное масло корицы | 100 г |
| Чернослив | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Сахар сорговый | 100 г | |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Эфирное масло корицы | 100 г | |
| Мука для тортов | 1 ст. | |
| Чернослив | 200 г | |
| Сметана | 600 мл |
Мед виливаємо в каструлю, посипаємо содою, ставимо на найменший вогонь. Постійно помішуємо,близько 2 хвилин. Знімаємо з вогню та додаємо порізане на невеличкі шматочки масло. Поки масло топиться збиваємо яйця з цукром.
Перемішуємо добре медово-масляну суміш, додаємо до неї яйця та борошно. Тісто має бути як густа сметана. Форму (22 см) змащуємо маслом та присипаємо борошном. Виливаємо тісто та ставимо у духовку на 25-30 хвилин при температурі 160 градусів. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
Поки корж печеться в духовці, приготуємо крем.
Чорнослив ріжемо на шматки улюбленої форми.
Збиваємо сметану з цукром, та ділимо крем на 2 частини, в одну додаємо чорнослив і добре вимішуємо.
Готовий корж виймаємо з форми, відразу розрізуємо на 2 частини. Нижній корж одразу (гарячим) промащуємо половиною крему з чорносливом. Коли корж трішки охолоне змащуємо його другою частиною крему з чорносливом.
Накриваємо другим коржем і зверху викладаємо решту сметанного крему, змащуємо боки.
Зверху прикрашаємо тертим шоколадом або січеними горіхами.