нежнейший рулет с манговым кремом
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
да это не рулет!это же просто фантастика!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,98 г
Жиры 13,18 г
Углеводы 18,21 г
Калорийность 208 ккал
Вам нужно
Крупы
| Миндальные хлопья | 15 г |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 130 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 250 мл | |
| Молоко коровье | 100 г | |
| Молоко сгущенное | 0,5 ст. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 7 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад белый | 0,5 шт. | |
| Шоколад молочный | 0,5 шт. |
Фрукты, ягоды
| Манго | 0,5 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Молоко сгущенное | 0,5 ст. | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 5 ст. л. |
готовим рулет:взбиваем сахар и яйца, добавляем сгущённое молоко, затем разрыхлитель и муку,перемешиваем и вливаем растопленное масло, ставим в духовку на 10-15 минут
Шаг 2
| Молоко коровье | 250 мл | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Манго | 0,5 шт. | |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Манго очистить от кожуры, положить его в чашу блендера с сахаром и взбить в пюре. В кастрюльку выбейте яйцо, добавьте муку, столовую ложку сахара и взбейте венчиком до однородности смеси.
Потом, добавьте манговое пюре в мучную смесь и взбейте венчиком. Молоко вскипятить, дайте немного остыть. Влейте ого тонкой струйкой в смесь из манго, при этом постоянно помешивайте венчиком, чтобы яйцо не свернулось. Поставьте кастрюльку с кремом на медленной огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Потом снимите с огня и охладите.
Потом, добавьте манговое пюре в мучную смесь и взбейте венчиком. Молоко вскипятить, дайте немного остыть. Влейте ого тонкой струйкой в смесь из манго, при этом постоянно помешивайте венчиком, чтобы яйцо не свернулось. Поставьте кастрюльку с кремом на медленной огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Потом снимите с огня и охладите.
Шаг 3
| Сливочное масло | 30 г | |
| Шоколад молочный | 0,5 шт. | |
| Шоколад белый | 0,5 шт. | |
| Молоко коровье | 100 г | |
| Миндальные хлопья | 15 г |
собираем:достаём рулет, размазываем крем и сворачиваем, далее украшаем, у меня был белый шоколад+молочный и миндальные хлопья