Торт, который можно 😊 (ПП)
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Безумно вкусный торт!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,67 г
Жиры 6,3 г
Углеводы 24,51 г
Калорийность 187 ккал
Вам нужно
Крупы
| Полба | 58 г |
Мука, крахмал
| Крахмал картофельный | 8 г | |
| Мука рисовая | 52 г | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 10 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 2 ч. л. | |
| Сахар-песок | 54 г |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 20 г | |
| Соевое молоко | 125 г |
Специи, пряности, добавки
| Кокосовая стружка | 5 г | |
| Мак (семена мака) | 2 г |
Сыры
| Альметте | 80 г |
Яйца
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Яйцо куриное | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Соевое молоко | 125 г | |
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Крахмал картофельный | 8 г | |
| Лимонный сок | 20 г |
Смешать молоко с крахмалом до однородной консистенции. Поставить на маленький огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Когда масса загустеет быстро влить желток и перемещать до однородности. Потом влить лимонный сок и опять перемешать.
Шаг 2
| Полба | 16 г | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. | |
| Мука рисовая | 14 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 14 г | |
| Мак (семена мака) | 2 г |
Корж маковый..Взбить яйцо с сахаром и потом добавить все сухие ингредиенты. Перемешать. Выпекать в духовке 15 мин, разогретой до t160.
Шаг 3
| Сахар-песок | 32 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Полба | 32 г | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Мука рисовая | 28 г | |
| Кокосовая стружка | 5 г |
Кокосовый корж. Взбить яйца с сахаром и потом добавить все сухие ингредиенты. Перемешать. Выпекать в духовке 20 мин, разогретой до t160.
Шаг 4
| Полба | 10 г | |
| Грецкий орех | 10 г | |
| Мука рисовая | 10 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 8 г |
Корж ореховый..Взбить яйцо с сахаром и потом добавить все сухие ингредиенты. Перемешать. Выпекать в духовке 15 мин, разогретой до t160.
Шаг 5
| Альметте | 80 г | |
| Мёд | 2 ч. л. |
Взбить миксером сыр с мёдом, до устойчивых пиков.
Шаг 6
Сборка торта: на низ положить кокосовый корж, намазать лимонным курдом, потом маковый корж, потом крем из сыра альметте, дальше ореховый корж, потом лимонный курд и сверху обмазать кремом из сыра. Сверху украсить фруктами