Шоколадный торт с творожным кремом
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
На самом деле я искала рецепт торта Ночка из детства... его я так и не нашла, но этот авариант тоже скрасил денек)
Шоколадные коржи на кефире с кремом из творога и сгущенки.
Шоколадные коржи на кефире с кремом из творога и сгущенки.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,51 г
Жиры 8,02 г
Углеводы 23,25 г
Калорийность 192 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Молочные продукты
| Кефир | 1 ст. | |
| Молоко сгущенное | 380 г | |
| Творог 5-9% жирности | 400 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 0,7 ст. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад молочный | 100 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 1 шт. |
Чай, кофе, какао
| Какао | 3 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Какао | 3 ст. л. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Кефир | 1 ст. | |
| Ванилин | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 0,7 ст. | |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Яйца растереть с сахаром. Какао перемешать с разрыхлителем и мукой, соединить с яйцами. Ввести кефир и масло, перемешать до однородности. Вылить в форму для выпечки 2/3 теста. Готовим крем.
Шаг 2
| Творог 5-9% жирности | 400 г | |
| Молоко сгущенное | 380 г |
Смешать творог со сгущенкой до максимальной однородности. Нанести на тесто, даем постоять пару минут и заливаем оставшуюся треть теста. Выпекать 40-45мин в разогретой до 190гр духовке. Вынимаем, остужаем торт.
Шаг 3
| Шоколад молочный | 100 г |
Шоколад растопить и полить готовый торт. Можно залить шоколад 50-70г нагретыми 33%-сливками, чтобы получился ганаш. Подавать торт можно сразу.