Очень вкусный нежный шоколадный торт с вишней!
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Готовится просто. Съедается быстро)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,04 г
Жиры 8,36 г
Углеводы 31,76 г
Калорийность 217 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 80 г |
Молочные продукты
| Кефир | 250 мл | |
| Сметана | 400 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Разрыхлитель | 10 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 150 г | |
| Сахарная пудра | 100 г |
Фрукты, ягоды
| Вишня | 300 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 3 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кефир | 250 мл | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Сахар-песок | 150 г | |
| Сливочное масло | 80 г | |
| Какао | 3 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 10 г | |
| Сметана | 400 г | |
| Сахарная пудра | 100 г | |
| Вишня | 300 г |
🔴 Ингредиенты:
🔻Для коржа:
Кефир - 1 стакан (250 гр.);
Яйцо - 2 шт.;
Мука пшеничная - 250 гр.;
Сахар - 200 гр.;
Масло сливочное - 80 гр.;
Какао-порошок - 3 ст. л.;
Разрыхлитель теста - 1 пачка (10 гр.).
🔻Для крема:
Сметана или натуральный йогурт - 400-500 гр.;
Сахарная пудра - 100 гр.
🔻Для начинки:
Очищенная от косточек вишня - 300 гр.;
Сахар- 2 ст.л.
🔴Приготовление:
Яйца, смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло.
Затем, просеиваем муку вместе с какао и разрыхлителем. Замешиваем тесто.
Можно испечь три коржа по отдельности, разделив тесто на три части. Можно испечь один корж и потом его раздедить на 3 части. А можно сделать как я, разрезать на кусочки готовый корж и сложить торт горкой. Выпекаем корж в нагретой духовке при 180* 25-30 минут. Проверяем готовность шпажкой. Остудить. Порезать коржи на кусочки. Вишню засыпать сахаром и дать стечь соку. Сок не сливаем, будем соком потом пропитывать коржи. Я делаю так: с помощью кисточки немного пропитываю каждый кусочек со всех сторон.
Теперь крем:
Взбиваем в сметану или йогурт сахарную пудру.
Смешиваем все кусочки коржа с очищенной вишней и 2/3 крема, делаем гору. Остатками крема смазываем поверхность торта. Посыпаем горку торта тертым шоколадом.
Даю пропитаться тортику и охладиться около 6-8 часов в холодильнике. Приятного аппетита!
🔻Для коржа:
Кефир - 1 стакан (250 гр.);
Яйцо - 2 шт.;
Мука пшеничная - 250 гр.;
Сахар - 200 гр.;
Масло сливочное - 80 гр.;
Какао-порошок - 3 ст. л.;
Разрыхлитель теста - 1 пачка (10 гр.).
🔻Для крема:
Сметана или натуральный йогурт - 400-500 гр.;
Сахарная пудра - 100 гр.
🔻Для начинки:
Очищенная от косточек вишня - 300 гр.;
Сахар- 2 ст.л.
🔴Приготовление:
Яйца, смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло.
Затем, просеиваем муку вместе с какао и разрыхлителем. Замешиваем тесто.
Можно испечь три коржа по отдельности, разделив тесто на три части. Можно испечь один корж и потом его раздедить на 3 части. А можно сделать как я, разрезать на кусочки готовый корж и сложить торт горкой. Выпекаем корж в нагретой духовке при 180* 25-30 минут. Проверяем готовность шпажкой. Остудить. Порезать коржи на кусочки. Вишню засыпать сахаром и дать стечь соку. Сок не сливаем, будем соком потом пропитывать коржи. Я делаю так: с помощью кисточки немного пропитываю каждый кусочек со всех сторон.
Теперь крем:
Взбиваем в сметану или йогурт сахарную пудру.
Смешиваем все кусочки коржа с очищенной вишней и 2/3 крема, делаем гору. Остатками крема смазываем поверхность торта. Посыпаем горку торта тертым шоколадом.
Даю пропитаться тортику и охладиться около 6-8 часов в холодильнике. Приятного аппетита!