Мини-бисквиты с клюквой и бананом
| Порций | 5 |
| Время | 12 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
А не испечь ли сегодня что-нибудь вкусненькое?! И выбор пал на мини-бисквиты с клюквой и бананом! Очень вкусная и удобная выпечка - разовая подача это обеспечивает вполне. И с собой взять можно в поездку или за город, и к чаепитию с друзьями подать уместно, и для угощения коллег на работе. Тесто берем самое обычное бисквитное: яйца+сахар+мука. Банан придает кексам мягкость и сладость, а клюква балансирует вкус кислотой. Получается вкусно, красиво и сочно! За дело!?
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Крахмал картофельный | 10 г | |
| Мука пшеничная | 180 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Вода | 60 мл |
| Лимонная кислота | 2 г | |
| Сода пищевая | 5 г |
| Банан | 50 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления мини-бисквитов с клюквой и бананом возьмите яйца, сахар, муку, соду, лимонную кислоту, клюкву и банан, подсолнечное масло, кипяток и крахмал.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Яйца взбейте венчиком до появления пузырьков.
| Сахар-песок | 100 г |
Добавьте 3/4 стакана сахара.
| Мука пшеничная | 180 г |
Постепенно перемешивая, всыпайте муку.
| Сода пищевая | 5 г | |
| Лимонная кислота | 2 г | |
| Вода | 20 мл |
Чайную ложку соды погасите лимонной кислотой, влив ложку воды.
Добавьте погашенную соду в тесто и хорошо его вымесите.
| Подсолнечное масло | 40 г |
Влейте для эластичности 2 ст.л. подсолнечного масла.
| Вода | 40 мл |
И влейте следом на масло столько же кипятка. Быстро перемешайте тесто и дайте ему постоять минут 10-15.
| Крахмал картофельный | 10 г |
Ягоды клюквы промойте, осушите и обваляйте в картофельном крахмале.
| Банан | 50 г |
Банан очистите и порежьте на кусочки.
Возьмите форму для кексов и влейте по 2 ст.л. теста. Добавьте кусочки банана.
Следом положите по ложке клюквы.
И снова влейте тесто. Формочки наполняйте на 2/3.
Выпекайте при 180 градусах минут 20-25. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Мини-бисквиты с клюквой и бананом готовы! Выньте их из формочек и остудите.
Можно присыпать мини-бисквиты с клюквой и бананом сахарной пудрой.
Подавайте сочные и аппетитные мини-бисквиты с клюквой и бананом к чаю или кофе. Приятной встречи с друзьями!