Низкоуглеводный морковный торт
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Этот почти тортик практически по вкусовым качествам может сравняться с обычным морковным тортом с творожным кремом)
Я бы в следующий раз ещё добавила цедру апельсина и побольше зимних специй. И может больше молока или сливок в крем)
Я бы в следующий раз ещё добавила цедру апельсина и побольше зимних специй. И может больше молока или сливок в крем)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,05 г
Жиры 4,64 г
Углеводы 10,44 г
Калорийность 110 ккал
Вам нужно
Крупы
| Овсяные отруби | 4 ст. л. |
Молочные продукты
| Йогурт | 50 г | |
| Молоко коровье | 50 г | |
| Молоко коровье сухое | 4 ст. л. | |
| Творог 5-9% жирности | 200 г |
Мука, крахмал
| Крахмал кукурузный | 1 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Овощи свежие
| Морковь | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Заменитель сахара | 7,5 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Имбирь молотый | 1 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Овсяные отруби | 4 ст. л. | |
| Крахмал кукурузный | 1 ст. л. | |
| Йогурт | 50 г | |
| Имбирь молотый | 1 ч. л. | |
| Морковь | 200 г | |
| Заменитель сахара | 3 ч. л. | |
| Молоко коровье сухое | 4 ст. л. |
Для коржей отруби смолоть кофемолкой в муку. Смешать яйца с йогуртом или сметаной, добавить сухие ингредиенты и тертую на мелкой тёрке морковь. Сахарозаменитель регулировать по вкусу, я добавила около 3чл стевии (в 2р слаще сахара). В следующий раз может добавлю другие виды специй и немного апельсиновой цедры или сока, думаю, хорошо сыграет с морковью) выложить тесто в силиконовую форму (у меня квадратная, потом просто корж разрезала пополам, благо глаз-алмаз 😅). Выпекать при 180С около 30мин, до сухой зубочистки. Должен чуть пружинить. Остывший корж разрезать или пополам на 2, или на 2 слоя, как вам будет проще.
Шаг 2
| Творог 5-9% жирности | 200 г | |
| Молоко коровье | 50 г | |
| Заменитель сахара | 4,5 ч. л. |
Для крема взбить блендером творог, сахарозаменитель - регулируя по вкусу, у меня ушло 4-4.5 ч.л. Молоко добавлять постепенно до нужной консистенции, я добавила больше. Можно то же добавит цедру цитрусовых, только аккуратно, чтобы не горчило. Украсить по желанию.