Торт "Панчо"
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Очень простой,но безумно сытный и щедрый на начинку торт! С магазинным не сравнится! Самое главное, что можно эксперементировать с начинкой и кремом на вверх!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.35 г
Жиры 17.37 г
Углеводы 24.35 г
Калорийность 262 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко сгущенное | 500 мл | |
| Сливки 30-33% | 500 г | |
| Сметана 30% | 500 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 500 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахарная пудра | 2 ст. |
Сладости, джем, варенье
| Ананасы консервированные | 500 г |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Чернослив | 500 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко сгущенное | 500 мл | |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Ананасы консервированные | 500 г | |
| Чернослив | 500 г | |
| Грецкий орех | 500 г | |
| Сметана 30% | 500 г | |
| Сахарная пудра | 2 ст. | |
| Сливки 30-33% | 500 г | |
| Какао | п/в |
- Корж: 1 банка сгущенки, 1 стакан муки, 3 яйца, чайная ложка соды гашеная уксусом. Все перемешиваем. Разделяем на две части, в одну добавляем какао. Выпекаем два коржа. После чего режем коржи на одинаковые кубики размером примерно 3х3
- Основные ингредиенты: консервированные ананасы или персики, чернослив, грецкие орехи; сметана (500 гр. примерно), взбитая с сахарной пудрой по вкусу. Начинаем собирать торт: берем посуду, которая образует форму торта в дальнейшем. Застилаем её обязательно пищевой пленкой! На дно кладем немного кубиков из коржа, сверху ананасы, нарезанные мелкими кусочками, нарезанный чернослив, посыпаем орехами, которые измельчены скалкой – наносим сметанный крем обильно! Повторяем эти слои несколько раз, пока форма не заполнится, в самом конце опять кубики из коржа и сметанный крем! Накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим на ночь, чтобы пропитался!
- Крем на верх: только 30% сливки, стакан сахарной пудры. Примерно за 2-3 часа до сборки торта делается крем. Сливки немного взбиваются и добавляется сахарная пудра (чтобы сахарная пудра успела перемешаться, а сливки не стали чересчур густыми!) Сливки должны напоминать воздушную пену))
- Торт: Содержимое торта из формы переворачивается на тарелку и сверху смазывается кремом, украшается стружкой миндаля или какао (это по желанию уже)!