Торт "Пища богов" 🎂
| Порций | 10 |
| Время | 3 часа 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,68 г
Жиры 14,01 г
Углеводы 30,33 г
Калорийность 267 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 40 мл |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 20 мл | |
| Молоко сгущенное | 300 г | |
| Сметана | 200 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 130 г | |
| Разрыхлитель | 6 г |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 100 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 130 г | |
| Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
| Мак (семена мака) | 20 г |
Фрукты, ягоды
| Чернослив | 150 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 20 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 130 г | |
| Сахар-песок | 130 г | |
| Подсолнечное масло | 40 мл | |
| Молоко коровье | 20 мл | |
| Какао | 20 г | |
| Мак (семена мака) | 20 г | |
| Разрыхлитель | 6 г | |
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Соль | 1 щеп. |
Ингредиенты для теста
Шаг 2
| Молоко сгущенное | 300 г | |
| Сметана | 200 г | |
| Чернослив | 150 г | |
| Грецкий орех | 100 г |
Ингредиенты для крема
Шаг 3
- Яйца разбить в ёмкость, в которой их будет удобно взбивать миксером, всыпать сахар, взбить миксером в течение 7 минут (до пышного и светлого состояния).
- К взбитым яйцам влить растительное масло и молоко, перемешать лопаткой.
Всыпать разрыхлитель и соль, частями начать добавлять муку, каждый раз аккуратно и тщательно вмешивая её в тесто движениями лопатки снизу вверх.
Тесто должно получиться воздушным, однородным, в меру густым.
Муки может потребовать немного больше или меньше, главное - ориентируйтесь на густоту замешиваемого теста.
- К взбитым яйцам влить растительное масло и молоко, перемешать лопаткой.
Всыпать разрыхлитель и соль, частями начать добавлять муку, каждый раз аккуратно и тщательно вмешивая её в тесто движениями лопатки снизу вверх.
Тесто должно получиться воздушным, однородным, в меру густым.
Муки может потребовать немного больше или меньше, главное - ориентируйтесь на густоту замешиваемого теста.
Шаг 4
- Разделить тесто на две равные части.
В одну часть всыпать какао, в другую - мак.
Вмешать какао и мак в тесто лопаткой.
- Выложить тесто в формы для выпечки.
У меня кулинарные кольца диаметром 16 сантиметров.
В одну часть всыпать какао, в другую - мак.
Вмешать какао и мак в тесто лопаткой.
- Выложить тесто в формы для выпечки.
У меня кулинарные кольца диаметром 16 сантиметров.
Шаг 5
- Выпекать коржи в разогретой духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовность проверить, проколов коржи сухой зубочисткой (если зубочистка выходит из коржей сухой, на ней нет следов теста, значит выпечка готова).
- Готовые коржи достать из духовки, дать им слегка остыть, вынуть из форм и остудить их полностью на решётке.
Готовность проверить, проколов коржи сухой зубочисткой (если зубочистка выходит из коржей сухой, на ней нет следов теста, значит выпечка готова).
- Готовые коржи достать из духовки, дать им слегка остыть, вынуть из форм и остудить их полностью на решётке.
Шаг 6
- Каждый корж разрезать вдоль на две части, после этого у нас получатся 2 маковых и 2 шоколадных коржа.
Один маковый и один шоколадный корж отложить для торта, остальные два коржа разрезать на кубики размером 1 на 1 сантиметр.
- В глубокую миску всыпать кубики, получившиеся из макового и шоколадного коржей.
Грецкие орехи крупно порубить ножом и добавить к нарезанным коржам.
Один маковый и один шоколадный корж отложить для торта, остальные два коржа разрезать на кубики размером 1 на 1 сантиметр.
- В глубокую миску всыпать кубики, получившиеся из макового и шоколадного коржей.
Грецкие орехи крупно порубить ножом и добавить к нарезанным коржам.
Шаг 7
- Чернослив обдать кипятком, обсушить и нарезать на кусочки (мелко нарезать не нужно).
Добавить чернослив к нарезанным коржам и грецким орехам.
- Для получения крема соединить сгущёнку, сливочное масло комнатной температуры (масло нужно будет достать заранее, чтобы оно согрелось до комнатной температуры) и сметану, взбить миксером до однородного состояния.
Добавить чернослив к нарезанным коржам и грецким орехам.
- Для получения крема соединить сгущёнку, сливочное масло комнатной температуры (масло нужно будет достать заранее, чтобы оно согрелось до комнатной температуры) и сметану, взбить миксером до однородного состояния.
Шаг 8
- Влить получившийся крем в миску с нарезанными коржами, орехами и черносливом.
- Перемешать крем с коржами, орехами, черносливом и начинка для торта "Пища богов" готова.
- Перемешать крем с коржами, орехами, черносливом и начинка для торта "Пища богов" готова.
Шаг 9
На дно разъёмной формы выложить шоколадный бисквит, поверх него равномерно выложить всю начинку. Затем сверху выложить маковый бисквит и слегка прижать. Поставить торт на ночь (или, как минимум, на 10 часов) в холодильник.
Шаг 10
Затем снять бортики формы и украсить верх торта по желанию. Я полила растопленным шоколадом и посыпала орешками.