AsyaYan

вторник, 19.45

Шоколадный торт с яблоками

Name: Шоколадный торт с яблоками
Prep time: 36 min
Cook time: 3 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Подсолнечное масло; Какао; Мука пшеничная; Яблоко сладкое; Сахар-песок; Разрыхлитель; Корица; Соль; Молоко коровье; Яйцо куриное; Ликер сливочный; Молоко сгущенное; Молоко коровье; Сыр творожный; Сахарная пудра; Сливки 30-33%; Шоколад темный, 60-69% какао

Порций	8
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Можно оставить в виде тортика или нарезать порционными пирожными.
Нежный шоколадный бисквит, пропитка из сгущенки, яблочный слой и творожно-сливочный крем.
Рецепт @zhabka
Ликёр можно взять бейлис, ликёр белый шоколад или заменить на сливки 33%.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,84 г

Жиры 11,83 г

Углеводы 19,56 г

Калорийность 214 ккал

нравится

3 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Ликер сливочный

100 мл

Масла, жиры

Подсолнечное масло

30 мл

Молочные продукты

	Молоко коровье	50 мл
	Молоко коровье	200 г
	Молоко сгущенное	100 г
	Сливки 30-33%	200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	80 г
	Разрыхлитель	5 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	90 г
	Сахарная пудра	50 г
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 60-69% какао

50 г

Специи, пряности, добавки

Корица

0,5 ч. л.

Сыры

Сыр творожный

400 г

Фрукты, ягоды

Яблоко сладкое

200 г

Чай, кофе, какао

Какао

15 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Подсолнечное масло	30 мл
	Какао	15 г
	Мука пшеничная	80 г
	Яблоко сладкое	200 г
	Сахар-песок	90 г
	Разрыхлитель	5 г
	Корица	0,5 ч. л.
	Соль	1 щеп.
	Молоко коровье	50 мл
	Яйцо куриное	3 шт.

Взбить в пышную массу яйца с сахаром, тонкой струйкой влить масло и молоко. Отдельно смешать сухие ингредиенты, в 3-4 этапа ввести к жидкой части. Выложить тесто в квадрутную или прямоугольную форму примерно 30х25см. Сверху выложить слой нарезанных тонкими ломтиками яблок (кожуру снять). Пару раз аккуратно постучать формой с тестом по столу. Выпекать при 180С около около 25мин до сухой зубочистки. Остудить.

Шаг 2

	Ликер сливочный	50 мл
	Молоко сгущенное	100 г
	Молоко коровье	200 г

Для пропитки смешать все ингредиенты. Готовый корж многократно проткнуть трубочкой, залить пропиткой и убрать в холодильник на 1ч.

Шаг 3

	Ликер сливочный	50 мл
	Сыр творожный	400 г
	Сахарная пудра	50 г
	Сливки 30-33%	200 г
	Шоколад темный, 60-69% какао	50 г

Сливки взбить, вмешать остальные ингредиенты до однородности, нанести на корж, посыпать стружкой шоколада