ТОРТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Для принцессы,потому что готовила я его для доченьки,кстати он ей так понравился,что она попросила его приготовить еще раз на ее день рождения 🥰
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.64 г
Жиры 13.07 г
Углеводы 30.41 г
Калорийность 260 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко сгущенное | 2 ст. л. | |
| Сливки 30-33% | 0.5 л |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 250 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 250 г | |
| Сахар-песок | 8 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 13 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Ваниль | 2 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Столовый уксус | 1 ч. л. |
Сыры
| Сыр творожный | 250 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 5 шт. | |
| Сахар-песок | 250 г | |
| Ваниль | 2 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Столовый уксус | 1 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 250 г |
Ингредиенты для коржа на форму 26 см.
✅Готовим корж. Отделяем белки от желтков. Белки с добавлением щепотки соли взбиваем до появления пышной пены, добавляем сахар, ванилин, продолжая взбивать добавляем желтки, соду гасим в уксусе и добавляем в общую массу.
✅Готовим корж. Отделяем белки от желтков. Белки с добавлением щепотки соли взбиваем до появления пышной пены, добавляем сахар, ванилин, продолжая взбивать добавляем желтки, соду гасим в уксусе и добавляем в общую массу.
Шаг 2
✅После вводим просеянную муку и осторожно перемешиваем лопаточкой.
✅Дно формы застелаем пергаментом, выкладываем тесто и выпекаем 30 минут в разогретой до180 градусов духовке.
‼️Время выпечки зависит от духовки и диаметра формы.
✅Дно формы застелаем пергаментом, выкладываем тесто и выпекаем 30 минут в разогретой до180 градусов духовке.
‼️Время выпечки зависит от духовки и диаметра формы.
Шаг 3
| Сливки 30-33% | 0.5 л | |
| Молоко сгущенное | 2 ст. л. | |
| Сыр творожный | 250 г |
✅Взбиваем сливки до загустения, добавляем творожный сыр, добавляем сгущёнку и продолжаем взбивать до состояния пышного крема.
Шаг 4
| Сахар-песок | 8 ст. л. | |
| Вода | 13 ст. л. |
✅Готовый корж остужаем и аккуратно разрезаем на 2 части, каждую часть при сборке пропитываем сиропом на 8 стол. ложек сахара 13 стол. ложек воды-кипятим сироп, можно добавить ароматизатор по вкусу фруктов в торте, охлаждаем (можно добавить если осталось после праздников 😜1-2 ложки коньяка),но необязательно.
✅Коржи обильно смазываем кремом,между слоями выкладываем слой безе, я использовала покупное.
✅Коржи обильно смазываем кремом,между слоями выкладываем слой безе, я использовала покупное.
Шаг 5
Украшаем торт по своему усмотрению. Приятного аппетита 😋