Торт Монастырская изба
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Готовим всем известный и любимый торт Монастырская изба, по-настоящему домашний, обычно его готовят из песочного теста и начинкой из консервированной вишни. В нашей семье торт монастырская изба любим с другой начинкой - ореховой. Трубочки я пеку из готового слоеного теста, поэтому готовить его легко и быстро. Торт должен выстоять в холодильнике не менее 24 часа, тогда он просто тает во рту. Всем хорошего настроения.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сметана | 700 мл |
| Грецкий орех | 150 г |
| Сахар-песок | 300 г |
| Шоколад молочный | 100 г |
| Ванилин | 1 г |
| Чернослив | 150 г |
| Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
Для приготовления торта Монастырская изба нам понадобятся тесто слоеное бездрожжевое размороженное, орехи грецкие, чернослив сушенный, сахар, ванилин, сметана 25% и шоколад.
| Грецкий орех | 150 г |
Орехи подсушиваем и измельчаем.
| Чернослив | 150 г |
Чернослив промываем, обсушиваем и режем на кусочки.
| Сахар-песок | 100 г |
Для начинки смешиваем чернослив, орехи и сахар.
| Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
Каждый пласт теста нарезаем на 8 полосок.
Раскатываем и защипываем начинку в трубочки.
Укладываем трубочки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем палочки при t 180* с 25-30 минут до золотистого цвета.
| Сахар-песок | 200 г | |
| Сметана | 700 мл | |
| Ванилин | 1 г |
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить ванилин. На фольгу укладываем первые пять палочек и смазываем кремом.
Далее еще пять палочек и крем. А также промазываем кремом третий (4 палочки) и четвертый (2 палочки) слои и бока . Заворачиваем торт в фольгу и убираем в холодильник на 24 часа.
| Шоколад молочный | 100 г |
Торт аккуратно освобождаем от фольги и посыпаем тертым шоколадом.
Наш торт Монастырская изба готов. Приятного аппетита!