Клубничный торт
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Клубничный тортик никого не оставит равнодушным:) очень нежный, с ароматом и вкусом апельсина, обязательно попробуйте сделать его;)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,89 г
Жиры 10,79 г
Углеводы 14,37 г
Калорийность 171 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Сливки 30-33% | 250 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 4 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 7 ст. л. | |
| Сахарная пудра | п/в |
Фрукты, ягоды
| Апельсин | 1 шт. | |
| Клубника | 250 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 6 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сахар-песок | 7 ст. л. | |
| Апельсин | 1 шт. | |
| Яйцо куриное | 6 шт. | |
| Мука пшеничная | 4 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Желтки отделить от белков.Для начала взбить желтки с сахаром до бледной однородной смеси. Добавить цедру апельсина, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Если тесто густое, добавить молоко.
Шаг 2
Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно, деревянной ложкой ввести их в основную массу. Мешать сверху вниз!!!!
Перелить тесто в форму. Выпекать при 160 градусах 35-40 минут.
Перелить тесто в форму. Выпекать при 160 градусах 35-40 минут.
Шаг 3
Корж остудить и когда он достигнет комнатной температуры разрезать ножом на 2 части. На каждый корж выжать апельсиновый сок(половины апельсина будет достаточно для 2-х коржей)
Шаг 4
| Сливки 30-33% | 250 мл | |
| Сахарная пудра | п/в | |
| Клубника | 250 г |
Клубнику мелко нарезать. Взбить сливки, добавить к ним сахарную пудру.
Шаг 5
Нанести немного крема на каждый торт, выложить клубнику и закрыть еще небольшим количеством крема. Соедините коржи и нанесите оставшийся крем по всей поверхности торта. Сверху украсить клубникой или по желанию и на 2-3 часа в холодильник.