Коржик
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Коржик с кремом
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7.69 г
Жиры 10.9 г
Углеводы 53.66 г
Калорийность 290 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 50 г |
Молочные продукты
| Кефир | 30 мл | |
| Сметана 20% | 100 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 50 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 50 г | |
| Сахар-песок | 200 г | |
| Сахарная пудра | 30 г |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 3 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 200 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сметана 20% | 100 г | |
| Какао | 200 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Мука пшеничная | 50 г | |
| Сахар ванильный | 50 г | |
| Сливочное масло | 50 г | |
| Сахарная пудра | 30 г | |
| Сахар-песок | 200 г | |
| Сода пищевая | 3 г | |
| Кефир | 30 мл |
взбиваем белок (2)
добавляем желток (1-2), взбиваем
добавляем сахар, взбиваем
добавляем какао, взбиваем
добавляем муку, взбиваем
+щепоть соды
+сахарная пудра, ванильный сахар
+чуток кефирчику
Шаг 2
наливаем в емкость
ставим в печь 200 градусов на 30 мин
Шаг 3
крем:
масло растопить
взбить
добавить сметану и взбить
+сахарной пудры немного (чтобы не получилось приторно сладко)
Шаг 4
если коржик тонкий - залить кремом сверху
если толстый - разрезать и залить внутрь
можно сделать несколько коржиков с прослойками крема
можно добвать бенаны, орехи и т.д.