Торт Праздничный
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Я хочу предложить рецепт торта, который сможет приготовить любая хозяйка, настолько все просто и быстро. К тому же по нынешним временам стоит он копейки. Торт вкусный, мягкий и очень нежный. А если еще его украсить, то ни один торт из магазина с ним не сравнится. В нем нет красителей, усилителей вкуса и консервантов. Испеките его и вы убедитесь в моей правоте.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 30% | 600 г |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Сахар-песок | 300 г |
| Вода | 150 мл |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Какао | 20 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для того, чтобы испечь торт “Праздничный” понадобятся такие продукты: яйца, сахар, подсолнечное рафинированное масло, вода холодная, сода, мука, какао-порошок, сметана, ванильный сахар.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Два куриных яйца разбиваем в миску.
| Сахар-песок | 200 г |
Добавляем стакан сахара.
| Подсолнечное масло | 50 г |
Перемешиваем хорошо яйца с сахаром и наливаем подсолнечное масло.
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Кладем чайную ложку без горки пищевой соды. Гасим её уксусом или лимонным соком. Перемешиваем.
| Вода | 150 мл |
Наливаем в тесто холодную воду. Необязательно ледяную, она может быть комнатной температуры.
| Мука пшеничная | 200 г |
Кладем муку. Потребуется полтора стакана.
| Какао | 20 г |
В конце кладем две столовые ложки какао.
Перемешиваем миксером все ингредиенты теста:яйца, сахар, масло подсолнечное, воду, соду, муку и какао. По консистенции оно будет как негустая сметана.
На дно формы для выпечки кладем пекарскую бумагу и выливаем тесто. Диаметр моей формы 20 сантиметров.
Печем торт в заранее разогретой до 175 градусов С духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. При накалывании она должна быть сухой.
Корж достаем из формы и охлаждаем.
Разрезаем на три пласта.
| Сметана 30% | 600 г | |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Сахар ванильный | 10 г |
Жирную сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Если взять менее жирную сметану потребуется загуститель для сметаны. Оба варианта хороши. Крем для торта готов.
Смазываем кремом коржи и складываем горкой.
Украшаем торт по способностям и вкусу. Можно просто его посыпать измельченным печеньем или орехами. А можно поступить как я. Середину покрыла тертым шоколадом. А по кругу из кулинарного мешка с насадкой отсадила розочки из сметаны. Можно использовать и взбитые сливки.
Вот так выглядит торт в разрезе. Долго пропитываться ему не нужно, он достаточно влажный.
Торт “Праздничный” готов. Шоколадный, нежный, влажный и в меру сладкий. Осталось накрыть стол и подать его к чаю. Приятного десерта!