vasilchenko
пятница, 13.28
Торт Дамские пальчики с клубникой
Порций | 12 |
Время | 5 часов |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Торты |
Способ | Классический |
Настал сезон клубники. Что может быть вкуснее тортов со свежей клубникой? Это один из вариантов.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 3 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Вода | 0,5 ст. |
|
Сливочное масло | 80 г |
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Растопите сливочное масло в воде на маленьком огне.
Шаг 2
|
Мука пшеничная | 150 г |
|
Соль | 1 щеп. |
В растопленное масло добавьте муку, соль. Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 3
К получившейся масс по одному добавьте яйца. Все тщательно перемешайте.
Шаг 4
На противень выложите бумагу для выпекания. Ложкой или кондитерским мешочком выложите тесто на противень.
Шаг 5
Выпекайте пирожные до золотистого цвета. Это займет около 30 минут.
Шаг 6
|
Клубника | 250 г |
|
Желатин | 10 г |
Пока готовятся пирожные, займитесь кремом. Для этого клубнику измельчите в блендере. Также замочите желатин согласно инструкции. отставьте его в сторону.
Шаг 7
|
Сливки | 250 мл |
|
Сахар-песок | 3 ст. л. |
В миске взбейте сливки с сахаром. Только будьте осторожнее. Сливки легко могут превратиться в масло, если их слишком долго взбивать.
Шаг 8
Затем смешайте взбитые сливки и клубничное пюре. Теперь замоченный желатин растопите на маленьком огне. Категорически нельзя доводить его до кипения. Смешайте растопленный желатин со сливочно-клубничным кремом.
Шаг 9
Готовые пирожные выложите на дно формы. Сверху залейте их клубничным кремом.
Шаг 10
Из-за того, что пирожные внутри полые, они всплывают. Чтобы утопить их в креме, застелите торт 2 слоями фольги и засыпьте сверху крупой. Отправьте торт в холодильник на 3 часа или на ночь.