vasilchenko

суббота, 18.31

Клубничный торт со сливками

Name: Клубничный торт со сливками
Prep time: 48 min
Cook time: 4 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: Яйцо куриное; Сахар-песок; Вода; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Сахар ванильный; Сливки; Клубника; Желатин

Порций	12
Время	4 часа
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Восхитительно легкий десерт. Перед ним невозможно устоять!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,65 г

Жиры 1,79 г

Углеводы 37,48 г

Калорийность 199 ккал

и 17 нравится

164 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сливки

500 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	2 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Желатин

10 г

Фрукты, ягоды

Клубника

200 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйцо куриное

4 шт.

Возьмите яйца комнатной температуры. Отделите белки от желтков.

Шаг 2

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Вода	2 ст. л.

К белкам добавьте сахар и воду комнатной температуры. Взбейте до образования плотной густой пены.

Шаг 3

Сахар-песок

0,5 ст.

Затем взбейте желтки с сахаром.

Шаг 4

Смешайте взбитые белки и желтки. Делайте это очень аккуратно. Если вы используете миксер, выставите самую низкую скорость.

Шаг 5

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сахар ванильный	1 ч. л.

К полученной смеси добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте аккуратно.

Шаг 6

Готовое тесто выложите в форму, смазанную маслом и присыпанную маннкой или мукой. Обратите внимание, что смазывается только дно, стенки остаются сухими. Отправьте торт в духовку на 30 минут. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов.

Шаг 7

	Сливки	500 мл
	Сахар-песок	1 ст.

Когда бисквит будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть в форме. Затем вытащите его и остудите окончательно. теперь можно приготовить крем. Для этого необходимо взбить сливки с сахаром.

Шаг 8

	Клубника	200 г
	Желатин	10 г

Ко взбитым сливкам добавьте клубничное пюре и еще раз перемешайте. Замочите желатин согласно инструкции на упаковке. Подогрейте его, но не дайте закипеть. Добавьте желатин к клубничному крему.

Шаг 9

Бисквит разрежьте на 2 коржа.

Шаг 10

Выложите половину крема на нижний корж.

Шаг 11

Сверху положите второй корж и залейте оставшимся кремом. Отправьте в холодильник как минимум на 2 часа, лучше на ночь.