Клубничный торт
| Порций | 12 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Нежнейший клубничный торт без выпечки
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 60 г |
| Йогурт | 300 г | |
| Молоко коровье | 50 мл | |
| Сливки 30-33% | 200 мл | |
| Творог | 200 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Желатин | 2 ст. л. |
| Клубника | 250 г |
| Песочное печенье | 150 г |
| Клубника | 250 г | |
| Йогурт | 300 г | |
| Творог | 200 г | |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Желатин | 2 ст. л. | |
| Молоко коровье | 50 мл | |
| Песочное печенье | 150 г | |
| Сливочное масло | 60 г |
Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры
Дно и бортик разъемной формы выложить пергаментом. Печенье размять в крошку (можно вместо шоколадного взять обычное печенье и добавить в крошку 1 ст. ложку какао), перемешивая частями добавить сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы, пока убрать в холодильник.
В горячем (но не кипятке) молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры.
В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику порезанную маленькими кубиками, помешивая влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.
| Сливки 30-33% | 200 мл |
Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.
Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.
На следующий день бортик с формы снять, осторожно снять пергамент с боков, торт осторожно переложить на тарелку.
Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом))))
ПРИЯТНОГО СЧАСТЛИВОГО АППЕТИТА!)))))))