vsktorsya96
вторник, 04.11

Медовый торт

Порция1
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияТорты
СпособКлассический
Медовый торт
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,09 г
Жиры 4,28 г
Углеводы 37,21 г
Калорийность 207 ккал
и 1 нравится
18 добавили себе
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье 900 мл
Молоко сгущенное вареное 4 ст. л.
Молоко сгущенное вареное 2 ч. л.
Мука, крахмал
Мука для тортов 3 ст.
Мука для тортов 5 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Мёд 3 ст. л.
Сахар-песок 320 г
Сладости, джем, варенье
Шоколадная глазурь 100 г
Соки, воды, напитки
Вода 40 мл
Специи, пряности, добавки
Ваниль п/в
Ваниль 1 щеп.
Маргарин на растительной основе 1 ч. л.
Сода пищевая 2 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное2 шт.
Мёд2 ст. л.
Сахар-песок220 г
Сода пищевая2 ч. л.
Подсолнечное масло2 ст. л.
Мука для тортов3 ст.
Ванильп/в
- Медовые коржи (на 6 коржей, длина 29 см, ширина 25 см).
Смешать: соду, яйца, мёд, сахар, растительное масло и ваниль. Хорошо взбить венчиком. Поставить на маленький огонь и варить 10 минут. Пока масса не будет похожа на пену.
Снять с огня и добавлять муку, тесто должно быть довольно таки плотным, но не тугим. Вымешать в течении 40 секунд или 1 минуты.
Разделить тесто на 6 частей и раскатать коржи, как можно тоньше.
Выпекать при 210С в духовом шкафу,
Шаг 2
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок100 г
Молоко сгущенное вареное4 ст. л.
Мёд1 ст. л.
Мука для тортов5 ст. л.
Молоко коровье900 мл
Ваниль1 щеп.
- Карамельно-медовый заварной крем
650 мл молока нагреть.
Взбить венчиком 200 мл молока, ваниль, мёд, сахар, яйца, муку. Влить эту смесь в 650 мл нагретого молока и варить при постоянном помешивании на маленьком огне до загустения. В горячий крем добавить варенное сгущённое молоко и хорошо перемешать, пока сгущ
Шаг 3
Шоколадная глазурь100 г
Молоко сгущенное вареное2 ч. л.
Маргарин на растительной основе1 ч. л.
Вода40 мл
- Шоколадно-карамельная глазурь
Смешать все ингредиенты и растопить на водяной бане.

Сборка:

Смазать коржи кремом и последний корж в том числе. Оставить при комнатной температуре на 8 часов. Затем смазать глазурью
Смотреть рецепт полностью