Вафельный торт Зебра
| Порций | 8 |
| Время | 3 часа 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Готовим вкусный торт из готовых двухцветных вафельных коржей с масляным кремом! Вафельные коржи очень выручают, когда хочется чего-то вкусненького к чаю, а вот с тестом возиться ну не хочется никак. На приготовление крема много времени не понадобится, коржи готовы- так почему бы не позволить себе такой вкусный десерт? Правда, на пропитку такого тортика нужно время- под гнётом ему предстоит постоять не меньше трёх часов, а то и больше, в зависимости от качества и толщины самих вафельных коржей. Почему торт называется “Зебра”? Да потому что для его приготовления используются коржи двух цветов, светлые и тёмные, с добавлением какао; коржи чередуются и в разрезе тортик получается полосатым. Если вам не удалось приобрести шоколадное сгущённое молоко, берите любое по вкусу- обычное, вареное, с добавлением какао или кофе. Тортик всё равно получится очень вкусным!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 200 г |
| Молоко сгущенное | 200 г |
| Шоколад белый | 20 г | |
| Шоколад темный, 45-59% какао | 120 г |
| Вафельный корж | 112 г |
Для приготовления вафельного торта “Зебра” нам понадобятся следующие ингредиенты: вафельные коржи светлые и тёмные, плитка молочного или чёрного шоколада, сливочное масло, шоколадное сгущённое молоко, а также белый шоколад для украшения поверхности торта.
| Сливочное масло | 200 г |
Сливочное масло необходимо достать из холодильника за 1 час до начала приготовления вафельного торта. Масло должно быть мягким. Или же масло следует слегка растопить до мягкости в микроволновой печи. Перекладываем подготовленное сливочное масло в миску.
Взбиваем сливочное масло миксером до пышности.
| Молоко сгущенное | 200 г |
По одной-две ложки вводим во взбитое масло сгущённое молоко. Я использовала сгущённое молоко со вкусом шоколада, но также можно брать любую сгущёнку.
После каждого добавления сгущёнки в масло взбиваем крем до однородности.
Когда вся норма сгущёнки будет введена в масло, можно переходить к смазыванию вафельных коржей.
| Вафельный корж | 112 г |
На плоское широкое блюдо выкладываем один вафельный корж.
Смазываем его небольшим количеством крема по всей поверхности.
Таким образом, чередуя светлые и тёмные вафельные коржи, выкладываем их все друг на друга и смазываем каждый кремом.
Последний корж кремом смазывать не нужно.
Ставим вафельный торт под гнёт на 3 часа минимум.
| Шоколад темный, 45-59% какао | 120 г | |
| Шоколад белый | 20 г |
Когда торт пропитается, покрываем его поверхность и бока растопленным шоколадом или шоколадной глазурью, а поверхность посыпаем натёртым на мелкой тёрке белым шоколадом.
Вафельный торт “Зебра” готов!
Подавайте полосатый торт из вафельных коржей с масляным кремом на десерт с любимым горячим напитком.
Таким же точно образом можно приготовить вафельный тортик только из светлых коржей, но в этом случае торт будет выглядеть в разрезе по другому.
Приятного аппетита!