Сгущенник)
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
В поисках очередного шедевра для сладкоежек на завтрак сегодня родился новый торт. А все из-за того, что захотелось вареной сгущенки)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,84 г
Жиры 17,63 г
Углеводы 43 г
Калорийность 351 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 300 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 500 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 100 г | |
| Сахар-песок | 200 г |
Сладости, джем, варенье
| Сгущенное молоко (вареное) | 400 г |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 2 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 500 г | |
| Сода пищевая | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Мёд | 100 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сахар-песок | 200 г |
Яйца взбиваем с сахаром. Топим масло с медом, добавляем соду, масса станет карамельной. Убираем с огня. Смешиваем с яично-сахарной смесью и добавляем муку. Замешиваем тесто. Делим на несколько частей, в зависимости от ширины противня и высоты, какой вы хотите достигнуть, выпекаем от 3 до 5 коржей. Я испекла 3 и мне хватило). Выпекаем при 180 градусах минут 5-7 каждый корж. Готовый корж выглядит румяным. Будьте осторожны, не передержки те, тк из-за меда корж быстро может сгореть.
Шаг 2
| Сгущенное молоко (вареное) | 400 г | |
| Сливочное масло | 200 г |
Готовим крем. Масло достаньте предварительно из холодильника, чтобы оно подрастаяло. И взбиваем его с вареной сгущенкой. Мои сладкоежки очень любят много крема, я готовила полу торгую порцию, на 600 г сгущенки 300 г масла. Смазываем каждый корж, а так же края. И в холод на пару часов. А теперь-наслаждаемся)