Шоколадные кексы ❤️
| Порций | 5 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
🍦
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,49 г
Жиры 26,03 г
Углеводы 35,57 г
Калорийность 392 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино белое сухое (столовое) | 1 ст. л. | |
| Ликер | 1 ст. л. |
Масла, жиры
| Маргарин | 30 г | |
| Сливочное масло | 80 г |
Молочные продукты
| Сливки 20-22% | 140 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 120 г | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 150 г | |
| Сахарная пудра | 70 г | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 70–85% какао | 50 г |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Сыры
| Сыр сливочный | 280 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сахар-песок | 150 г | |
| Сливки 20-22% | 140 мл | |
| Мука пшеничная | 120 г | |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 50 г | |
| Маргарин | 30 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Вино белое сухое (столовое) | 1 ст. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Ингредиенты на тесто:
Шаг 2
| Сыр сливочный | 280 г | |
| Сливочное масло | 80 г | |
| Сахарная пудра | 70 г | |
| Ликер | 1 ст. л. |
Крем:
Шаг 3
Приготовление: 1. Всыпать все сухие ингредиенты в глубокую миску, смешать венчиком до получения однородного состояния.
2. Постепенно добавить все остальные ингредиенты, кроме вина, а шоколад растопить. Взбить смесь до получения однородного состояния.
3. Влить вино и снова взбить, затем распределить тесто по формам (осторожно, тесто поднимется, заполняйте формы наполовину).
4. Отправить кексы в духовой шкаф, нагретый до 170 С, на 15 минут, затем проверять готовность шпажкой
Крем:
1. Очень холодный сыр смешать с маслом комнатной температуры, а также с сахарной пудрой и ликером
взбить до пышного однородного состояния.
2. Полученный крем переложить в кондитерский мешок, он готов к использованию.
3. На остывшие кексы высадить кремовую шапку, по желанию сверху можно украсить карамелью и орехами — это будет вкусно!
Приятного аппетита!
2. Постепенно добавить все остальные ингредиенты, кроме вина, а шоколад растопить. Взбить смесь до получения однородного состояния.
3. Влить вино и снова взбить, затем распределить тесто по формам (осторожно, тесто поднимется, заполняйте формы наполовину).
4. Отправить кексы в духовой шкаф, нагретый до 170 С, на 15 минут, затем проверять готовность шпажкой
Крем:
1. Очень холодный сыр смешать с маслом комнатной температуры, а также с сахарной пудрой и ликером
взбить до пышного однородного состояния.
2. Полученный крем переложить в кондитерский мешок, он готов к использованию.
3. На остывшие кексы высадить кремовую шапку, по желанию сверху можно украсить карамелью и орехами — это будет вкусно!
Приятного аппетита!