ПП торт "Баунти"
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Реально райское наслаждение!!! Для тех кто любит кокос.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,78 г
Жиры 7,09 г
Углеводы 9,35 г
Калорийность 135 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко коровье | 150 мл | |
| Творог обезжиренный | 250 г |
Сахар, мёд, соль
| Заменитель сахара | 3 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 1 ч. л. | |
| Желатин | 7 г | |
| Желатин | 0,5 ч. л. | |
| Кокосовая стружка | 60 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 2 ч. л. |
Яйца
| Яичный белок | 6 шт. | |
| Яичный желток | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кокосовая стружка | 60 г | |
| Заменитель сахара | 1 г | |
| Яичный белок | 6 шт. |
Белки взбить до крепких пиков, всыпать понемногу кокосовую стружку, продолжая взбивать и сахзам по вкусу. Вылить в форму и выпекать при 150'С до появления румяной корочки.
Шаг 2
| Молоко коровье | 150 мл | |
| Яичный желток | 2 шт. | |
| Желатин | 7 г | |
| Творог обезжиренный | 250 г | |
| Ванилин | 1 ч. л. | |
| Заменитель сахара | 2 г |
Молоко смешать с желтками и помешивая варим около 10 минут до загустения. Желатин замочить(если нужно, у меня быстрорастворимый), добавить в молоко, растворить. Творог протереть блендером с сахзамом, ванилином и влить заварной крем, все хорошо взбить.
Шаг 3
| Какао | 2 ч. л. | |
| Вода | 2 ч. л. | |
| Желатин | 0,5 ч. л. |
В кипятке растворить желатин, добавить какао, это будет наша глазурь. Достаем из духовки нашу кокосовую основу, выливаем на нее нашу кремовую массу и ставим в холодильник на несколько минут, она быстро схватится. Затем промазать глазурью и присыпать кокосовой стружкой. Поверьте, это очень нежный и вкусный торт.