Sunnny

пятница, 20.51

Шоколадный торт с портером

Name: Шоколадный торт с портером
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Сода пищевая; Какао; Соль; Сахар-песок; Сахар коричневый; Портер; Подсолнечное масло; Ванильный экстракт; Шоколад темный, 70–85% какао; Сливочное масло; Сахарная пудра; Молоко коровье

Порций	8
Время	1 час 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Что может быть вкуснее шоколадного торта? Двойной шоколад, двойной портер, и в результате - вот такой тортик, сладкий, вкусный!
При желании можете сделать его веганским.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,69 г

Жиры 19,97 г

Углеводы 65,4 г

Калорийность 434 ккал

и 4 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Портер

2,5 ст.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Сливочное масло	0,5 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

3 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Сахар-песок	1 ст.
	Сахарная пудра	2 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

60 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Сода пищевая	2 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

1,5 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки маслом.

Шаг 2

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сода пищевая	2 ч. л.
	Какао	1 ст.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	1 ст.
	Сахар коричневый	0,5 ст.

Смешать в миске муку, соду, какао-порошок, соль и сахар.

Шаг 3

	Портер	2 ст.
	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Сделать в центре углубление и добавить пиво, масло и ванилин. Взбивать до образования гладкой однородной массы.
Выложить тесто в форму для выпечки.

Шаг 4

Выпекать 50-60 минут, проверять готовность зубочисткой или вилкой.
Оставить остывать в форме 15 минут, затем выложить на решетку, чтобы полностью остудить.

Шаг 5

	Шоколад темный, 70–85% какао	60 г
	Сливочное масло	0,5 ст.
	Портер	0,5 ст.
	Какао	0,5 ст.
	Сахарная пудра	2 ст.

Пока корж остывает, приготовить глазурь:
Смешать в кухонном комбайне полусладкий шоколад, масло, портер, какао-порошок и сахарную пудру и взбить до нужной консистенции.

Шаг 6

Молоко коровье

3 ст. л.

Чем больше молока вы добавите, тем более жидкой получится глазурь.
Можно не добавлять его совсем.
Если вам нужна жидкая глазурь, добавляйте молоко по 1 столовой ложке, пока не получите нужную вам консистенцию.

Шаг 7

Выложить глазурь на полностью остывший корж.
Посыпать шоколадным дождиком.