Торт "Жираф"
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
🍰
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,14 г
Жиры 22,01 г
Углеводы 20,32 г
Калорийность 293 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 70,1 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 3,4 ст. | |
| Сливки 35-40% | 3,4 ст. |
Сладости, джем, варенье
| Маршмэллоу | 100 г | |
| Шоколад молочный | 300 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 0,5 ч. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Песочное печенье | 300 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Песочное печенье | 300 г | |
| Сливочное масло | 70,1 г |
Печенье измельчить в блендере,добавить растительное масло и перемешивать до состояния однородной массы.Форму смазать сливочным маслом,выложить тесто с бортиком.Утрамбовать.Отправить в разогретую до 160гр. духовку на 10минут.Корж должен подрумяниться.
Шаг 2
| Шоколад молочный | 300 г | |
| Сливки 35-40% | 3,4 ст. | |
| Молоко коровье | 3,4 ст. | |
| Ванилин | 0,5 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Раздробить молочный или черный шоколад.В кастрюлю налить сливки и молоко.Подогреть на среднем огне,постоянно помешивая.Не доводить до кипения.Снять с огня и добавить раздробленный мелко шоколад.Мешать до растворения шоколада.Добавить ванилин.Взбить яйца и добавить к шоколадной массе постепенно,быстро перемешивать и немного взбить миксером,до однородного состояния.Выливаем шоколадную начинку на корж и отправляем в духовку на 15-20 минут.Или пока начинка перестанет покачиваться.
Шаг 3
| Маршмэллоу | 100 г |
На готовый и еще горячий торт выкладываем маршмеллоу,разрезанный пополам при помощи ножниц.Выкладываем по периметру торта,маршмеллоу.При 180гр. запекать под верхнем гриле 1-2 мин.Зефир должен немного подрумяниться,не более