Клюквенные кексы
| Порций | 12 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Кисло-сладкие кексы с клюквой, покрытые искрящимися кристаллами сахарного песка.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 0,2 ст. | |
| Сливочное масло | 0,2 ст. |
| Пахта | 0,7 ст. |
| Мука пшеничная | 2,2 ст. |
| Сахар-песок | 0,7 ст. | |
| Сахар-песок | п/в | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
| Сода пищевая | 0,7 ч. л. |
| Клюква | 1 ст. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Разогреть духовку до 200С.
| Клюква | 1 ст. | |
| Сахар-песок | 0,7 ст. |
Смешать в миске нарезанную клюкву с 1/2 стакана сахара. Отложить в сторону.
| Мука пшеничная | 2,2 ст. | |
| Сода пищевая | 0,7 ч. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Смешать в большой миске муку, оставшуюся четверть стакана сахара, соду и соль.
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Пахта | 0,7 ст. | |
| Подсолнечное масло | 0,2 ст. |
В другой миске смешать яйцо, пахту и растительное масло.
Сделать в сухих ингредиентах небольшое углубление и налить в него яичную смесь, помешивая до образования однородной массы.
Добавить клюкву.
Равномерно разделить тесто по формочкам для кексов, слегка смазанным маслом.
Выпекать 18-20 минут, пока поверхность кексов не станет золотистой.
Проверять готовность зубочисткой.
Достать кексы из формочек и поставить на решетку, чтобы остыли.
| Сливочное масло | 0,2 ст. | |
| Сахар-песок | п/в |
Растопить масло.
Окунуть верхушки охлажденных кексов в растопленное масло, затем в маленькую миску с сахарным песком.