Love❤️
| Порций | 9 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
История данного рецепта такова: у меня было очень мало времени, но нужно было сделать сюрприз для папы. И вот он, торт "love". Очень легкий и воздушный крем, бисквитные коржи, а с техникой такого украшения, вы были знакомы ранее. Тортик, просто, тает во рту. Идеально подойдет для мероприятия или же для обычного чаепития. Bon appetit ❤️
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,98 г
Жиры 3,46 г
Углеводы 26,92 г
Калорийность 166 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Йогурт | 400 г | |
| Творог | 500 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Сахар-песок | 200 г | |
| Сахар-песок | 4 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Персиковый сок | 120 мл |
Специи, пряности, добавки
| Желатин | 25 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Персики консервированные | 3 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 200 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 200 г | |
| Яйцо куриное | 5 шт. | |
| Сахар ванильный | 10 г |
Яйца хорошо взбиваем на большой скорости (5 минут), они должны увеличится в объеме. Добавляем ванильный сахар, минуту взбиваем. Затем, высыпаем половину сахара и продолжаем взбивать пока кристаллики не растворятся и высыпаем оставшийся сахар. Миксер не выключаем, постепенно добавляем муку и в конце гасим соду уксусом, хорошо взбиваем 1-2 минуты. Форму смазать маслом, слегка присыпать мукой и выложить тесто. Отправляем в духовку на 35 минут при 180*, готовность проверяем зубочисткой. P.s. не хлопайте духовкой, иначе ваш торт превратится в омлет)) Когда бисквит будет готов, вытащите его из формы, разрежьте на 3 части и дайте ему остыть. Тем временем, приготовим крем.
Шаг 2
| Персиковый сок | 120 мл | |
| Персики консервированные | 3 шт. | |
| Желатин | 25 г | |
| Йогурт | 400 г | |
| Творог | 500 г | |
| Сахар-песок | 4 ст. л. |
Заливаем желатин соком на 30 минут. За это время подготавливаем творог. Желатин поставить на медленный огонь и нагреть до растворения кристаллов. Смесь остудить. Взбить творог до однородной массы (если он зернистый, пропустите через сито), добавьте йогурт, взбейте. Пока взбиваете, постепенно вливайте в массу желатиновый раствор. Персики порезать на мелкие кусочки и хорошо перемешать крем. Готовый творожно-йогуртовый крем поставить в холодильник на 20 минут для закрепления.
Шаг 3
Начинаем собирать торт. Смазываем каждый корж кремом, затем хорошо смазываем бока и верхушку, разровняйте. Торт можно оставить с йогуртовым кремом, а можно украсить всякими вкусняшками))