Кокосовые маффины
| Порций | 8 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Отличный рецепт с кокосовым молоком. Мягкие роскошные кексы - маффины, подавайте с молоком или кофе.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Овсяные хлопья | 2 ст. |
| Сливочное масло | 0,5 ст. |
| Молоко кокосовое | 2,5 ст. |
| Мука пшеничная | 1 ст. |
| Миндаль | 0,3 ст. |
| Сахар коричневый | 1,1 ст. | |
| Сахар-песок | 0,3 ст. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Ванилин | 1 ч. л. | |
| Дрожжи сухие активные | 1,5 ч. л. | |
| Кокосовая стружка | 0,3 ст. | |
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогрейте духовку до 190 градусов.
| Овсяные хлопья | 2 ст. | |
| Сахар коричневый | 0,8 ст. |
Маффины:
Смешайте хлопья с сахаром.
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Дрожжи сухие активные | 1,5 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Корица | 1 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,5 ч. л. |
Добавьте муку, соду, дрожжи, соль, корицу и мускатный орех.
| Молоко кокосовое | 2,5 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Ванилин | 1 ч. л. |
В отдельной миске смешайте кокосовое молоко, яйца и ванилин.
| Сливочное масло | 0,5 ст. |
Добавьте растопленное масло.
Смешайте всё.
Вылейте тесто в форму для кексов (не до конца).
| Миндаль | 0,3 ст. | |
| Сахар коричневый | 0,3 ст. | |
| Сахар-песок | 0,3 ст. | |
| Корица | 0,5 ч. л. |
Украшение:
Смешайте порезанные орехи, коричневый сахар, сахар-песок и корицу.
Заполните остаток формы.
| Кокосовая стружка | 0,3 ст. |
Поджарьте чуть-чуть кокосовой стружки.
Выпекайте кексы около 20 минут. Оставьте ненадолго остывать.
Посыпьте поджаренной стружкой.
Приятного аппетита!