Медовик с лимонным кремом
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
1.на водяной бане растопить: сахар, мед, сливочное масло. 2. Просеять муку. 3.Соду погасить уксусом. 4.Взбить яйца. 5.Добавить из водяной бани смесь добавить гашеную соду замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным при необходимости добавить муки чтобы не липло к рукам. 6.После разделить тесто на 10 частей и убрать в холодильник. Готовим крем: натираем лимон на терке с кожурой или в блендере, добавляем сметану и сахарную пудру и перемешиваем в блендере убираем в холодильник. Далее раскатываем коржи тонкими и при 180-200 гр. выпекаем коржи для торта в среднем у меня они пеклись по 5 мин. После приготовления всех коржей достаем крем и обмазываем каждый слой. Сверху посыпаем крошками от коржей которые вы вырезали когда придавали форму. Ну и ждем пропитки часа 2,5. Приятного чаепития!!!)))))
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,4 г
Жиры 12,31 г
Углеводы 43,03 г
Калорийность 307 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 150 г |
Молочные продукты
| Сметана 20% | 250 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 4 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 1,5 г | |
| Уксусная эссенция | 1,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Лимон | 1 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Мука пшеничная | 4 ст. | |
| Лимон | 1 шт. | |
| Сливочное масло | 150 г | |
| Уксусная эссенция | 1,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1,5 г | |
| Сметана 20% | 250 г | |
| Сахар-песок | 1 ст. |
Общий вид
Шаг 2
Водяная баня
Шаг 3
Замесить тесто
Шаг 4
Разделить на 10 частей
Шаг 5
...
Шаг 6
Приготовление крема
Шаг 7
Выпекание коржей
Шаг 8
Пропитка кремом
Шаг 9
Вуаля!))))