Торт с домашним маскарпоне
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Побалуйте себя и своих близких 🍰🍫
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,08 г
Жиры 10,02 г
Углеводы 32,68 г
Калорийность 242 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 125 г |
Молочные продукты
| Кефир | 1 ст. | |
| Сметана 15% | 400 г | |
| Творог | 400 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1,4 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | п/в | |
| Сахар кондитерский | 1,5 ст. | |
| Сахарная пудра | 250 г |
Сладости, джем, варенье
| Сгущенное молоко (вареное) | п/в | |
| Шоколад темный, 60-69% какао | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Мак (семена мака) | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сливочное масло | 125 г | |
| Сахар кондитерский | 1,5 ст. |
Взбиваем растопленное масло с сахаром.
Шаг 2
Взбиваем в течении 3-5 минут
Шаг 3
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Добавляем яйца
Шаг 4
Взбиваем ещё в течении 2 минут
Шаг 5
| Мука пшеничная | 1,4 ст. | |
| Кефир | 1 ст. |
Поочередно добавляем муку и кефир. После каждой порции все хорошо взбиваем.
Шаг 6
Все тщательно взбиваем блендером
Шаг 7
| Сахар ванильный | п/в | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
В конце добавляем ванилинах сахар, соль и разрыхлитель
Шаг 8
Все тщательно взбиваем с помощью блендера
Шаг 9
Разделяет наше тесто на 2 равные части. Отправляем 2 коржа в духовку на 15-20 минут (проверяем готовность зубочисткой) при температуре 170
Шаг 10
Остужаем коржи
Шаг 11
Займёмся кремом
Шаг 12
| Творог | 400 г |
Измельчим творог в блендере. Если нет блендера можно протереть через сито
Шаг 13
| Сметана 15% | 400 г |
Добавим сметану. Все взбивает до консистенции крема
Шаг 14
| Сахарная пудра | 250 г |
Настало время сахарной пудры. Все тщательно взбиваем
Шаг 15
Начинам промазывать коржи
Шаг 16
| Шоколад темный, 60-69% какао | п/в |
По желанию между коржами можно добавить порубленный шоколад
Шаг 17
| Сгущенное молоко (вареное) | п/в |
Добавляем сгущёнку
Шаг 18
| Мак (семена мака) | п/в |
Проматываем 2 корж. Сверху можно украсить маком. Отправляем в холодильник, желательно на ночи. Готово! Приятного аппетита 🍽