Нью-йорк чизкейк
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Казахская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Классический
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,87 г
Жиры 7,01 г
Углеводы 26,33 г
Калорийность 204 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 65 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 3 ст. л. | |
| Творог | 800 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 200 г | |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 245 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 20 мл |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Цедра лимона | 1 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Вода | 20 мл | |
| Сливочное масло | 65 г | |
| Мука пшеничная | 200 г | |
| Сахар кондитерский | 65 г |
Для теста необходимо смешать муку, Сахар и сливочное масло. Всё тщательно Смешиваем, а затем добавляем воду. У вас должно получиться плотное тесто. Если тесто липкое, советую его положить в холодильник. В форму помещаем пергаментную бумагу и Затем Тесто размещаем в форме выравнивая дно и создавая бортики. Отправляем в холодильник на минут 10. Затем отправляем в духовку на минут 15 - 180*.
Шаг 2
| Цедра лимона | 1 шт. | |
| Ванилин | 0,5 ч. л. | |
| Молоко коровье | 3 ст. л. | |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 5 шт. | |
| Творог | 800 г | |
| Сахар кондитерский | 180 г |
Для начинки: В миске смешиваем творог с сахаром. Постепенно добавляем пять яиц. Затем добавляем 2 ст.л муки, 0,5 ч.л ванилина, цедру одного лимона и 3 ст.л молока.
Шаг 3
На тесто выливаем начинку. И отправляем в духовку на 10 при 180*. После 10 минут, сбавляем температуру на 150* и оставляем выпекаться на час. Подавать к столу нужно охлажденным.