Очень нежный Медовик
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Всеми любимый домашний тортик. Получается очень нежным и легким. Съедается за считанные секунды
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,54 г
Жиры 20,66 г
Углеводы 31,58 г
Калорийность 335 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 150 г |
Молочные продукты
| Сметана | 270 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 195 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Сахар кондитерский | 0,5 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 195 г | |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сахар кондитерский | 0,5 ст. | |
| Сливочное масло | 150 г | |
| Сметана | 270 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Для крема нужно еще пол стакана сахара
Шаг 2
На медленном огне подогреваем масло, мед и сахар. Доводим до кипения.
Шаг 3
Как только масса закипит добавляем соду. Перемешиваем. Масса начинает пенится. Даем ей немного остыть.
Шаг 4
Когда масса немного остынет добавляем яйца и муку. Получается довольно густое тесто.
Шаг 5
Наливаем тесто тонким слоем и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут. Готовность проверяем зубочисткой. У меня из данного количества получилось 4 коржа.
Шаг 6
Пока коржи готовятся замешиваем крем. Ложкой или венчиком смешиваем сметану, ванилин и сахар (примерно 3-4 ложки). Крем взбивать нельзя иначе он отойдет водой.
Шаг 7
После того как все коржи готовы и остыли собираем тортик. Хорошо промазываем кремом коржи. Один коржик можно покрошить или обрезать немного края. Посыпаем сверху крошкой и даем тортику постоять несколько часов. Готовится очень легко и быстро. Попробуйте и вам тоже понравится. Приятного аппетита ))