Торт со сгущёнкой на сковороде
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,84 г
Жиры 10,95 г
Углеводы 35,2 г
Калорийность 261 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 200 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 750 мл | |
| Молоко сгущенное | 1 шт. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 600 г | |
| Мука пшеничная | 5 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 0,5 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 12 г | |
| Сахар-песок | 300 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Мука пшеничная | 600 г | |
| Молоко сгущенное | 1 шт. |
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.
Разделить тесто на 8 равных частей.
Разделить тесто на 8 равных частей.
Шаг 2
Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.
Шаг 3
Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
Шаг 4
Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
Шаг 5
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Мука пшеничная | 5 ст. л. | |
| Сахар ванильный | 12 г | |
| Грецкий орех | 0,5 ст. | |
| Сахар-песок | 300 г | |
| Молоко коровье | 750 мл | |
| Сливочное масло | 200 г |
Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
Шаг 6
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.
Шаг 7
Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.
Шаг 8
Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.
Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.
Приятного чаепития!
Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.
Приятного чаепития!