Домашний мармелад

Name: Домашний мармелад
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Апельсиновый сок; Вода; Цедра лимона; Лимонный сок; Желатин

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Конфеты и сладости
Способ	Классический

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,86 г

Жиры 0,13 г

Углеводы 11,48 г

Калорийность 47 ккал

и 33 нравится

307 добавили себе

Вам нужно

Соки, воды, напитки

	Апельсиновый сок	100 мл
	Вода	100 г
	Лимонный сок	5 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Желатин

20 г

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Апельсиновый сок	100 мл
	Вода	100 г
	Цедра лимона	1 ст. л.
	Лимонный сок	5 ст. л.
	Желатин	20 г

Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином. Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.
Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник.
По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.