Шарики «Мечта»
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Конфеты и сладости |
| Способ | Классический |
Шарики «Мечта» — фантастический десерт без выпечки
Получается намного вкуснее магазинных сладостей!
Получается намного вкуснее магазинных сладостей!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,76 г
Жиры 20,71 г
Углеводы 41,47 г
Калорийность 371 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Ликер кофейный | 1 ч. л. |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 50 г | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 100 мл | |
| Молоко сгущенное | 3 ст. л. | |
| Сметана 15% | 1 ст. л. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | п/в |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ст. л. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 45-59% какао | 100 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 1 ч. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Сухари | 150 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 2 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сухари | 150 г | |
| Молоко коровье | 100 мл | |
| Молоко сгущенное | 3 ст. л. | |
| Какао | 2 ст. л. | |
| Ванилин | 1 ч. л. | |
| Сливочное масло | 50 г | |
| Грецкий орех | п/в | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Ликер кофейный | 1 ч. л. |
Измельчаем сухари блендером и добавляем какао, перемешиваем.Молоко доводим до кипения и слегка остужаем, затем добавляем в него масло, сахар и ваниль.Размешиваем массу до растворения сахара.Соединяем молочную смесь с сухой, добавляем сгущёнку, ликёр и всыпаем орехи, хорошо перемешиваем. Убираем массу на 1 час в холодильник. Через отведенное время достаем из холодильника и формируем чайной ложкой небольшие шарики.
Шаг 2
| Шоколад темный, 45-59% какао | 100 г | |
| Сметана 15% | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Для глазури растапливаем все ингредиенты на водяной бане. Окунаем шарики в глазурь по одному и аккуратно достаём подцепив вилкой, выкладываем на кальку. Ставим шарики в морозилку на 20 минут. Приятного чаепития!!!